Clasificación de los nutrientes

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Alimentos esenciales	Se adicionan al medio de cultivo y la bacteria lo usa para crecer. Penetran a las bacterias por diferentes mecanismos de transporte.
Macromoléculas	Son alimentos esenciales que requieren una hidrólisis previa producida por enzimas extracelulares, sintetizadas por las bacterias y liberadas al medio.
Metabolitos esenciales	Son compuestos que las bacterias sintetizan en s interior a partir de alimentos esenciales y su presencia es indispensable para el normal funcionamiento bacteriano. NO SE AGREGAN AL MEDIO DE CULTIVO.
Factores de Crecimiento	Compuestos orgánicos específicos requeridos en muy pequeña cantidad, que no pueden ser sintetizados por algunos m.o. y los requieren preformados. Son de 3 clases.
Vitaminas	Utilizadas como coenzimas y grupos funcionales de ciertas enzimas. Son uno de los tres factores de crecimiento.
Aminoácidos	Requeridos para la síntesis de proteínas
Bases púricas y pirimídicas	Necesarias para la síntesis de ácidos nucleicos, ADN y ARN
Factores estimulantes	Aceleran el ritmo de la división bacteriana cuando son incorporados al medio de cultivo. Ej: azúcar y algunos derivados de s degradación
Factores de iniciación	Son necesarios para el 1° cultivo, cuando el m.o. es aislado de un medio artificial. El m.o. rápidamente adquiere la capacidad de sintetizarlo.

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