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Teige und Massen

Beschreibung

Küchen- und Restaurantmanagement Karteikarten am Teige und Massen, erstellt von anita.reischl am 01/04/2014.

Karteikarten von anita.reischl, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von anita.reischl vor mehr als 10 Jahre

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Frage	Antworten
Nennen Sie die Zutaten des Topfenmürbteiges!	Butter Topfen Mehl
Erklären Sie das Mengenverhältnis beim Topfenmürbteig!	1:1:1
Bei welcher Zutat für den Topfenmürbteig können Sie die Menge verringern?	Butter

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