Producción industrial de vitamina B12

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Proceso en dos etapas
Paola Julio
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Paola Julio
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Resource summary

Flowchart nodes

  • Etapa 1: Biorreactor (2-4 días incubación; pH 7.1)
  • Etapa 2: Biorreactor (3-4 días incubación; pH 6.5-8.5)
  • Calentamiento (10-30 minutos; 80 -120°C)
  • Melaza de remolacha Propionibacterium freudenreichii
  • 5' desoxiadenosilcobalamina
  • O2  Propionibacterium shermanii
  • 5 6-dimetilbenzimidazol
  • Vitamina B12
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