Las hojas son fabricas metabolicas ya que poseen una gran cantidad de celulas fotosinteticas. varian en tamaño y forma
Las hojas tienen forma de agujas, espadas, espigas, tubos, plumas, etc. difieren en color y aroma.
Una hoja comun cuenta con una parte plana y un preciolo o tallo, unida al tallo principal.
La forma y orientacion de la hoja tiene funciones de absorbcion de la luz solar e intercambio de gases.