Tema 1. Medidas de Bioseguridad

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• TIPOS DE BIOSEGURIDAD

• Es el conjunto de medidas de manejo encaminadas a reducir el riesgo de instroducción y diseminación de agentes patógenos y sus vectores en las expplotaciones ganaderas y la propagación de enfermedades.

• BIOSEGURIDAD

• ACTIVA

• PASIVA

• puertas para afuera -densidad ganadera -cercanías

• puertas para adentro -prohibición de entrada - sistemas de desinfección  

• EXTERNAS

• INTERNAS

• Debe prevenir la entrada de agentes patógenos en la insdustria alimentaria y su dufusión, y al mismo tiempo debe prevenir la salida de posibls agentes que se encuentren dentro

• Densidad ganadera de la población donde se sitúe

• Localización y emplazamiento

• Existenca de otras explotaciones cercanas o concentraciones de ganado de la misma especie

• zonas de alto riesgo

• Existencia de explotaciones cercanas a zonas acuáticas o bosques, que favorezcan el paso de aves silvestres

• EVITAR

• Agua estancada dentro o alrededor de la explotación

• Suministro involuntario de comida, como los derrames de silos

• Las aves silvestres vivas o muertas y tratarlas como altamente infeccionso

• Cercanía a vías de comunicación donde hay un flujo importante de camiones de mataderos o transporte de purines o pienso

• Evitar la transmisión de infecciones por vía aerea

• Cuanto más aislada esté la granja mejor

• Tener acceso exclusivo para reducir el tráfico de camiones y personas

• Caminos de acceso asfaltados o pavimentados, evitando generar nubes de polvo que transmitirían los microoganismos

• Existencia de explotaciones de otras especies

• También se pueden transmitir enfermedades comunes

• Hay enfermedades que pueden realizar reacciones cruzadas

• Zona de protección: distancia de 1km entre explotaciones ganaderas

• Presencia de mataderos, fábricas de piensos o ferias en las cercanías

• Presencia de fuentes de contaminación

• Excesivo tránsito

• Vertedros, centros de eliminación de cadáveres,etc

• Presencia de viviendas cerca

• Relieve del terreno

• Presencia de plantas industriales en las cercanías

• Facilidad de encontrar personal necesario y suficiente

• Ubicación de la nave

• EVITAR

• Obstáculos excesivamente próximos que puedan interferir en la ventilaciónn Naves separadas a 5 veces la altura del objeto

• Colinas muy expuestas al viento

• Lugares encajonados con insuficiente ventilación, húmedos y muy calurosos

• Orientación de la nave

• Diseño de las Instalaciones

• Integración en el paisaje

• Se debe de limpiar y desinfectar fácil y ponfundo

• Aislamiento y a prueba de roedores

• Fácil acceso y construido con materiales fáciles de desinfectar y mantener

• Grandes aperturas de ventilación

• Superficies lisas y antideslizantes. Suelos con inclinación hacia el drenaje

• Suelos de hormigón e impermeable

• Naves diáfanas

• Suministro de energía eléctrica suficiente y un sistema alternativo eficaz. La líne estará enterrada y paralela al camino de acceso

• Suministro de agua apta para el consumo de animales y otros usos. Agua para limpieza de origen distinto. Para posibles cortes, sistema de almacenaje válido

• Sistema de recogida, almacenamiento y tratajmiento de residuos, subproductos y aguas residuales

• Fosas de purines

• Impedir que el agua de lluvia llegue a las conduciones y depóstios de purines para no aumentar su volumen

• Protegidos del sol

• Materiales aislantes

• Tela metálica en las aberturas para evitar el paso de aves silvestres

• Fuente segura de energía eléctrica