En las reacciones de óxido-reducción ocurre transferencia de electrones, donde un átomo pierde electrones (oxidación) y otro gana electrones (reducción)
ocurre una reacción de oxidación rápida (en algunos casos violenta), en las cuales un combustible reacciona en presencia de un comburente, que en general es oxígeno o aire, produciendo gran liberación de energía calórica (reacciones exotérmicas), luz y generándose vapor de agua y dióxido de carbono.