en esta instalacion se ocupan 2 personas
de hacer el labor
1:maquinista
2:despachadora
despachadora:en cargada en atender a la gente y darle un servicio de calidad
maquinista.es quien hace las tortillas y se encarga que salgan lo mejor posible y no halla queja sobre el producto dado
con el cual se tiene que asociar con un contador se encarga de cuanto dinero entra y se va del negocio
todo se maneja en efectivo
no prestamos, no bancarios
el dueño se encarga de checar cuantos vultos de maseca se produce en un solo dia
y ver ahi si se vende mucho o poco
cada dia sube el precio y tiene que acomodarse justo al precio