FUNCIONES PROPIEDADES Y CARACT.
Carbohidratos: También conocidos como
hidratos de carbono, son moléculas formadas por C, H y O. Se encuentran en
vegetales, bacterias y animales. La formula de los carbohidratos es Cn(H2O)n.
Se almacenan en el hígado en forma de glucógeno, el cual se transforma en
glucosa que finalmente será transportada en la sangre para distribuirse a las células
de todo el organismo.
Lípidos: biomoléculas orgánicas que tienen
entre 12 y 24 átomos de Carbono, son insolubles en agua, están formados por C,
H, O, P, N, S, son una reserva de agua, conforman la mayor parte de las
estructuras de las moléculas celulares, tienen una función estructural al
recubrir los órganos y darles consistencia, o bien al proteger regiones
corporales como las manos y los pies (tejido adiposo).
Proteínas: son macromoléculas cuya masa molar
va de miles de millones de umas (5000 a 1x107g), están formados por
C, H, O, N, S. están compuestas por monómetros de aminoácidos, estos son las
unidades estructurales fundamentales de las proteínas. Las proteínas tienen un
papel importante en casi todos los procesos biológicos, por ejemplo, la mayoría
de enzimas, que son los catalizadores de las reacciones bioquímicas, son proteínas.
Ácidos nucleicos: son compuestos de elevado
peso molecular, poseen una estructura complejos y se forman de la condensación de
cientos o miles de unidades llamados nucleótidos en ellos se hace la traducción,
en los ribosomas, del mensaje contenido en el ARNm a proteínas.
