Taller Manejo nutricional de la obesidad InfantilObjetivos: Identificar las principales causas de la obesidad infantil y diseñar estrategias viables para su prevención y control.Contenidos: el taller será impartido a través de módulos de aprendizaje en los que se abordaran los siguientes contenidos: definición de obesidad infantil, evaluación integral, métodos de diagnóstico nutricional, dietoterapia y educación nutricional.Estrategias y actividades: Aprendizaje mediante estudios de casos
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PREPARACIÓN DE LA CLASE
MÓDULO 1: Definición de obesidad infantil, etiología de la enfermedad, identificación de las principales causas de obesidad en niños.
MÓDULO 2: Evaluación nutricional integral del niño obeso (Valoración global subjetiva, evaluación antropométrica y determinación de diagnóstico nutricional, cálculo de requerimientos nutricionales).
MODULO 3: Dietoterápia en el niño obeso, educación nutricional, hábitos alimentarios saludables, actividad física.
MÓDULO 4: Diseño de estrategias para prevenir la obesidad infantil.
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ESTUDIO DE CASOS
La obesidad infantil a nivel mundial se ha incrementado en los últimos años, al punto de convertirse en una epidemia que ha sido difícil de controlar debido a los múltiples factores que pueden intervenir en su aparición y desarrollo.Basándose en estos hecho cabe preguntarse: ¿Por qué es tan importante prevenir y controlar la obesidad infantil? ¿Cuáles son las consecuencias de no intervenir a tiempo? ¿Qué estrategias existen para combatir este grave problema?
Al finalizar el taller, el estudiante estará en capacidad de manejar nutricionalmente niños con problemas de obesidad.La evaluación estará basada en la discusión de casos clínicos mediante grupos de estudios con el obejtivo de intercambiar ideas y opiniones que permitan ir construyendo conocimiento. Se hará uso de revisiones bibliográfica, visitas a pacientes para que el estudiante tenga la oportunidad de interactuar con la realidad, discusión de casos y mapas de aprendizajes.