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Question	Answer
Qué es la nutrición?	Es la obtención de nutrientes, a partir de los alimentos que ingerimos
Qué es la alimentación?	Es la ingesta de alimentos de manera voluntaria
Qué es nutriente?	Es un componente de los alimentos que tiene características bioquímicas propias y que cumple una función biológica
Pliegue cutáneo	es una medida antropométrica que se realiza en ciertas regiones del cuerpo tomando pequeños pliegues de tejido, generalmente tejido adiposo
IMC o índice de Quelet	Es una valoración numérica de la relación entre el peso y la talla, la cual nos indica el estado nutricional del paciente
Antropometria	Conjunto de tecnicas de medicion del cuerpo y de las diversas regiones del mismo para la obtención de datos sobre su estado nutricional

nutrición

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