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Description
Flashcards by Rebecca S., updated more than 1 year ago
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Created by Rebecca S.
over 5 years ago
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| Question | Answer |
| Welche Lebensmittelgruppen wirken durch sekundäre Pflanzenstoffe antioxidativ? | Früchte und Gemüse |
| Welche Konsequenzen kann ein verringerets Durstempfinden bei älteren Menschen haben? | - Mundtrockenheit, trockene Schleimhäute - verringerter Hautspannungszustand - veränderte Medikamentenwirkung - Leistungsminderung - Verstopfung - Verwirrtheitszustände - Schwäche, Schwindel - Teilnahmslosigkeit |
| Beschreiben Sie, welche körperlichen Veränderungen im Alter zur Mangelernährung führen können | - Magen & Darm können Nährstoffe nicht mehr so gut aufnehmen und verarbeiten - Bauchspeicheldrüse ist geschwächt, reguliert den Blutzucker nicht mehr optimal - Geschmacks- & Geruchsinn lassen nach, Schluckstörungen, Mundtrockenheit & Appetitverlust können als Nebenwirkungen von Medikamenten auftreten - Kaustörungen zB durch schlecht sitzendes Gebiss, behindern beim Essen - Probleme mit dem Bewegungsapparat behindern beim Einkaufen & Kochen |
| Welche Zwischenmahlzeiten können den Appetit der Senioren reizen und sind besonders bei Untergewicht zu empfehlen? | - 1 Glas Bananenmilchshake mit Vollmilch - Kräcker mit vollfettem Frischkäse und Weintrauben - Obstkuchen - Vollkorntoast mit vollfettem Frischkäse - Joghurt (3.8%) mit Honig und Nüssen - Smoothie |
| Frau F. 67, kämpft seit 10 Jahren gegen Übergewicht. Warum war es für sie früher leichter, überschüssige Pfunde loszuwerden? | Mit zunehmendem Alter verändert sich der Körper: - Muskelmasse nimmt ab & es wird leichter Fett gespeichert - Möglicherweise weniger Bewegung als früher => Körper braucht weniger Kalorien und es werden einfacher Fettreserven angelegt |
| Viele alleinstehende männliche Senioren sind von einer Mangelernährung betroffen. => Ursachen? | jetzige Männer-Generation wurden meist von Ehefrauen versorgt => Mahlzeiten planen, einkaufen, kochen war Frauensache => Wissen um gesunde Ernährung ist lückenhaft / nicht vorhanden => soziale Isolation ist oft grösser, weil häufig Frauen für soziale Kontakte zuständig waren |
| Fr. Müller, 79, hat merklich abgenommen. Welche Punkte müssen angesprochen werden um mögliche Ursachen zu erforschen? | - Erkrankungen - Zahnprobleme - körperlicher Gesamtzustand - mögliche Behinderungen beim Einkaufen, Kochen und Essen - Veränderungen im sozialen Umfeld - finanzielle Versorgungslage - seelische Probleme |
| Wie sieht der altersbedingte Kreislauf der Mangelernährung aus? | 1. Körperliche, soziale und psychische Veränderung durch Altern 2. Führt oft zu Fehl- / Mangelernährung 3. Trägt zur Entwicklung & Verstärkung altersbedingter Erkrankungen bei 4. Deshalb Einnahme von Medikamenten 5. Deren Nebenwirkungen beeinflussen Appetit & Verstoffwechselung der Nährstoffe negativ |
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