Biomoleculas

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Fichas de repaso sobre las biomoléculas.
Saul Herrera
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Question Answer
¿Que son las biomoleculas? Son aquellas moléculas por las que esta conformada la materia viva. Sus principales elementos son: C, H, O, N, Ca, F, S, K, Na, entre otros. El agua, es una molécula inorgánica que representa el 70-80% de la masa corporal de los seres vivos. El restante 30-20% esta representado por moléculas orgánicas como: >>Los Lípidos >>Los Carbohidratos >>Las Proteínas >>Los Acidos Nucléicos
La mayoría de las biomoleculas son polímeros -mero Monomero= Molécula pequeña que forma parte de un: -Dimero: Dos monomeros -Trimero: Tres Monomeros Oligomero: <10 monomeros Polímero: >10monomeros Se unen por SPD y se separan por hidrolisis
>Proteinas< Son las biomoleculas mas abundantes de los seres vivos (a excepción de las plantas que contienen >% de carbohidratos). Son polímeros cuyos monómeros son los aminoácidos. Se unen a través de enlaces peptídicos formando largas cadenas cuya estructura se organiza en 4 niveles.
Funciones de las Proteínas 1/2 -Forman el citoesqueleto (Microfilamentos, filamentos intermedios, microtubulos). -Facilitan Reacciones Quimicas del metabolismo (Enzimas) -Reconocen señales químicas que llegan a la célula -Transportan sustancias a través de las membranas
Funciones de las Proteínas 2/2 -Participan en el movimiento de la célula(Cilios, flagelos, músculos) -Actúan como hormonas -Participan en la defensa del organismo (Inmunoglobinas) -Son sustancia de reserva (lactoalbumina de la leche; la ovoalbumina de la clara de huevo)
Es el tipo de proteína mas sencilla. Solo es una cadena de aminoácidos.
Configuración regular producida por "enlaces entre átomos" de la columna vertebral polipetidica. Puede ser de doble helice o plegada
Estructura tridimensional producida por "enlaces entre aminoácidos" de distintos segmentos de la cadena polipetidica.
Es la estructura formada por la interacción "entre dos o mas polímeros". Por ejemplo La hemoglobina
Enzimas Son un tipo especial de proteínas, las cuales participan practicante en todas las reacciones químicas de los seres vivos, como catalizadores. La enzimas disminuyen la energía inicial invertida para que se produzca la reacción y aumentan su velocidad.
Metabolismo Es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida, a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.
Catabolismo (Metabolismo) Reacciones de Degradación; Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es la glucólisis, un proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de la energía retenida en sus enlaces químicos.
Anabolismo (Metabolismo) Reacciones de Síntesis; Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esta energía liberada para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las células como lo son las proteínas y los ácidos nucléicos.
Funcionamiento de las Enzimas 1/2 La sustancia sobre la cual actúa la enzima se llama "sustrato", este se une a un lugar en especifico de la enzima llamado centro activo. Una vez formados los productos la enzima puede volver a participar en una nueva reacción.
Funcionamiento de las enzimas 2/2 Casi 1/3 de las enzimas requieren la presencia de sustancias no proteicas denominadas: *Cofactores: Iones inorgánicos Zn++, Mg++, Mn++, Fe++ *Coenzimas: Sustancias orgánicas sintetizadas a partir de las vitaminas
>Carbohidratos o glúcidos< Estan formados basicamnete por C, H y O. Son producidos por las plantas, algas y ciertas bacterias a través de la fotosintesis.
Funciones de los Carbohidratos -Estructurales -Almacenamiento de Energía
Monosacaridos Son los carbohidratos mas sencilllos, Llamandos comúnmente azucares. Algunos Ejemplos son: la ribosa, la fructosa y la glucosa. Los monosacaridos son el combustible celular y los monomeros de los carbohidratos mas complejos
Disacaridos Unión de dos monosacaridos. Ejemplo: Sacarosa(Fructosa+Glucosa) Lactosa(Galactosa+Glucosa) Maltosa(Glucosa+Glucosa)
Polisacáridos Son enormes moléculas (macromoleculas) formadas por uno o mas tipos de unidades de monosacáridos. Algunos polisacáridos importantes son: la celulosa, la quitina, el almidón, el glucógeno, etc.
Celulosa Componente importante de las paredes celulares de las plantas.
Quitina Componente básico del exoesqueleto de los artrópodos y de las paredes celulares de los hongos.
Almidón Principal molécula de almacenamiento de energía en las plantas
Glucógeno Fuente de reserva de energía en los animales
>Lipidos< Son un conjunto heterogéneo de moléculas que se caracterizan por ser insolubles en agua. Sus principales componentes son: C, H, O y en menor cantidad: N, P, S.
Funciones de los Lípidos -Almacenan energía -Forman la estructura básica de todas las membranas celulares- -Son precursores de otras moléculas de alta importancia como los ácidos biliares, las hormonas, las vitaminas. -Actúan como aislantes térmicos
Grasas Neutras Representan la principal fuente de energía para las células, pueden almacenar mas del doble de energia por gramo que los carbohidratos. Están formados por glicerol(Alcohol)+ácidos grasos(AG).
Tipos de Gliceridos -Monogliceridos (Glicerol+AG) -Digliceridos (Glicerol+2AG) -Trigliceridos (Glicerol+3AG)
Tipos de Ácidos Grasos (AG) Saturados: Todos sus enlaces ocupados, sólidos a temperatura ambiente. Insaturados: Con enlaces disponibles, líquidos a temperatura ambiente
Fosfolípidos Son los lípidos mas abundantes en los seres vivos y representan el componente primario de las membranas celulares. Se caracterizan por ser anfipáticos (poseen una parte hidrofilica y otra hidrofóbica). Están formados por un Glicerol, dos ácidos grasos y un grupo fosfato (Diglicérido+Grupo fosfato).
Esteroides Son un grupo variado de moléculas, uno de los mas importantes es el colesterol.
Colesterol Es un esteroide que forma parte de la estructura de las membranas de las células junto con los fosfolípidos. Además, a partir del colesterol se sintetizan los demás esteroides.
>Ácidos Nucleicos< Son polímeros lineales de un monomero llamado nucleotido, Los seres humanos poseen dos tipos de ácidos nucleicos(ADN y ARN).
Nucleotido Están formados por un monosacarido (Pentosa), un grupo fosfato, y una base nitrogenada(A, G, C, T, U). Se denomina nucleosido a la parte del nucleotido formada unicamente por la base nitrogenada y la pentosa.
Bases Nitrogenadas (Purinas) Adenina y Guanina
Bases Nitrogenadas (Pirimidinas) Citosina, Timina y Uracilo
ADN Contiene instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los organismos vivos conocidos. La estructura del ADN forma una doble helice de nucleotidos, las cuales se conectan mediante puentes de hidrogeno por las bases nitrogenadas. A-T y G-C. Ademas el grupo fosfato sirve de conexión entre nucleosidos.
ARN Consiste en una hebra única de polinucleotidos. Cumple importantes funciones de síntesis de proteínas a partir de la información contenida en el ADN. Este no contiene la base nitrogenada Timina (T) sino el Uracilo(U).
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