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Description
Flashcards by Alexia Chimal, updated more than 1 year ago
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Created by Alexia Chimal
almost 2 years ago
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| Question | Answer |
| Aforo | Capacidad real o estimada de espectadores que caben en un determinado recinto de espectáculos como un teatro, un cine o un estadio |
| Banquete | Comida a qué ocurren muchas personas para celebrar algún acontecimiento |
| Chek list | Tienen como objetivo de realizar controles para garantizar que no se olvide nada importante durante el proceso de ejecución, que pueda comprometer los resultados. Además, garantizan que las actividades se cumplan en forma |
| Herradura | Dulce elaborado con masa de hojaldre rellena de cabello de ángel. |
| Meeting Planner | Este cumple un papel importante para poder conectar a las personas e impulsar resultados comerciales positivos al crear espacios de interacción cara a cara donde se logran acuerdos, se crean conexiones personales y comunidades sólidas |
| Outsourcing | Este es el proceso mediante el cual una compañía y/o organización idéntica un proceso dentro de su rutina que podría aumentar la productividad y derivar en optimización, involucrando a terceros que son subcontratados para ejecutar esa tarea o actividad |
| Pax | En principio se refería solo a los pasajeros de los barcos y los aviones, pero actualmente se utiliza para aludir a los pasajeros de cualquier medio de transporte. Por extensión, en hostelería también se ha asentado como forma de aludir a los clientes y huéspedes de hoteles, restaurantes, etc |
| Timing | Tiempo en el que ocurre algún evento. Selección de un momento, fecha, hora, etc. Para algún evento. Cronometrar |
| Target | Es el conjunto de personas para el que se orienta la venta de un producto o servicio, ni más ni menos |
| Servicio de catering | Servicio que provee bebidas y comidas a eventos, fiestas y presentaciones o reuniones en general. Muchos hoteles, salones de fiestas y empresas que proveen este servicio junto al alquiler de sus espacios e instalaciones |
| Ágape | Tipo de comida que se lleva a cabo de manera fraternal y religiosa, que se realizaba, especialmente, entre los primeros grupos de cristianos, a fin de fortalecer los lazos y vínculos entre sus integrantes. |
| Convite | Es un espacio gastronómico con cocina vista para el desarrollo de distintas actividades. |
| Gaudeamus | Es un jolgorio y celebración acompañados de abundante comida y bebida, como fiesta entre los hampones del patio de Monipodio. |
| Cuchipanda | Comida que toman juntas y regocijadamente varias personas. |
| Festín | Cuando decimos «voy a darme un festín», a veces hacemos referencia a «darnos un atracón de comida», no en el sentido de comer hasta que nos haga daño sino de darse ciertos gustos que no son comunes, como por ejemplo consumir productos muy caros que no solemos comprar con frecuencia. |
| Merienda | Se refiere a la pequeña colación que se consume entre la comida y la cena. Ésta puede estar compuesta por un pan dulce, café, leche, café con leche, galletas, fruta, ensalada, etc. Se acostumbra aproximadamente a las 18 horas dependiendo de las costumbres familiares. |
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