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Description
Flashcards by Belén Plaza Paredes, updated about 1 month ago
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Created by Belén Plaza Paredes
2 months ago
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| Question | Answer |
| Estructura química del agua | H20 está formado por dos moléculas de e hidrógeno y una de oxígeno, unidas por un enlace covalente en el que los átomos comparten electrones. Por lo que el agua es un dipolo eléctrico lo que permite la creación de puentes de hidrógeno entre sus moléculas, lo que limita las propiedades y funciones del agua. |
| Propiedades fundamentales | -Alto calor específico -Alto calor de vaporización -Alta fuerza de cohesión y adhesión -Disolvente |
| Funciones fundamentales | -Termorregulación -Transporte -Estructural -Metabólica y Bioquímica -Disolvente |
| Calor específico definición | cantidad de calor necesario para elevar 1ºC la temperatura de un gramo de agua |
| Calor específico del agua | El agua necesita mucho calor para aumentar su temperatura ya que gran parte de la energía se emplea en romper los puentes de hidrógeno. Esto convierte al agua en un amortiguador térmico ya que ayuda a mantener la temperatura interna frente a los cambios medioambientales |
| Calor de vaporización definición | cantidad de calor necesaria para que el agua cambie al estado gaseoso |
| Alto calor de vaporización del agua | Debido a los puentes de hidrógeno se necesita mucho calor para cambiar de estado ya que gran parte de la energía se utiliza para romper los puentes de hidrógeno. Hace al agua un gran refrigerante durante la sudoración (el cuerpo expulsa calor para que este se evapore con el calor corporal) |
| Alta fuerza de cohesión y adhesión del agua | Debido a os puentes de hidrógeno, las moléculas de agua se unen con sus vecinas (cohesión) y a las paredes del recipiente que las contiene (adhesión). esta propiedades crean el suceso de capilaridad (ascensión de líquidos por conductos estrechos) lo que crea la función de transporte, medio lubricante y ser el seno de reacciones metabólicas del agua. |
| Función estructural | Debido a la fuerzas de cohesión entre las moléculas, da volumen a células, turgencia a las plants, exoesqueletos bioestáticos de algunos invertebdradoas y permite movimientos citoplásmicos |
| Función disolvente | Debido a su naturaleza dipolar, permite el transporte de sustancias disueltas |
| Función termorreguladora | Por el elevado calor específico y de vaporización. Como ejemplo el sudor usa el calor corporal para evaporar el H20 liberado y así disminuir la temperatura |
| Función bioquímica o metabólica | Todas las reacciones metabólicas de los seres vivos ocurren en disolucines acuosas por su poder disolvente |
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