19744816
Description
Flowchart by Prsni Nascimento, updated more than 1 year ago
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Created by Prsni Nascimento
about 5 years ago
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Flowchart nodes
- Recepção leite cru/Industria
- Pesagem/ Filtragem
- Resfriamento
- Estocagem do leite cru
- Filtração/Clarifi-cação
- Padronização/ Desnate
- Resfriamento/ Estocagem do creme
- Padronização do creme
- Maturação
- Adição de fermento
- Bateção
- Água
- Salga/ malaxagem
- Adição de Sal
- Estocagem
- Fracionamento/ Embalagem
- Comercialização
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