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processo de obtenção da farinha de peixe e massa de macarrão 2

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Farinha de peixe e massa de macarrão

Flowchart by LEUDIANE DOS SANTOS PINHEIRO, updated more than 1 year ago

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Resource summary

Flowchart nodes

Matéria prima pescado

Lavagem

Evisceração

Descamação

Decapitação

Lavagem novamente

Secagem em estrufa

4 dias

T 55º C

Trituração

Peneiramento

Produção da massa de macarrão

Adição dos Ingredientes

Homogeneização

Moldagem

Secagem em estrufa

Circulação de ar forçado a 55º C

Embalagem

Acondicionamento (-18º)

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