La calidad es satisfacción del cliente mas un valor agregado
Calidad en producción y servicios
Calidad en el nivel más alto permite a las empresas:
*Incrementar la satisfacción del cliente
*Hacer productos vendibles
*Responder a la competencia
*Cobrar precios especiales
*Reducir el promedio de errores
*Incrementar rendimientos y capacidad
*Mejora de resultados en las entregas
Servicios
Philip Kother"Es cualquier actividad o beneficio que una parte ofrece a otra y no dan lugar a la oportunidad de ninguna cosa¨
Los servicios marcan la diferencia de una empresa de otra
Sistema de calidad
Un sistema de calidad es el conjunto de recursos humanos, Materiales, procesos, atribuciones, funciones, perfectamente organizados que cumplen la función de calidad
Caidad Aplicada a la Gestión Empresarial
Los sistemas de calidad mas aplicados son
Sistema de aseguramiento de calidad basandose en las normas internacionales ISO 9000
El ISO 9000 es una seria de normas utilizadas para estandarizar el sistema utilizado por las empresas para asegurar la calidad de sus productos o servicios
Modelos de ISO 9000
ISO 9000: Empresas que diseñan y producen productos
IS O9002: Empresan que no diseñan solo producen
IS O9003:: empresas que solo realizan inspecciones finales
Certificación
La certificación prueba que un sistema ha sido medido contra una norma
¿Qué evalúa?
1.-Organización enfocada al cliente
2.- Liderazgo
3.- Participación del personal
4.- Enfoque basado en proceso
5.- Enfoque de sistema para la gestión
6.- Mejora continua
7.- Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones
8.-Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor
Sistema de Gestión de calidad Total
+Modelo del Baldrige
*Modelo de Excelencia de la EFQM
*Modelo Japones
*
Herramientas de la calidad
Durante la década de los 50 se comenzaron a aplicar en Japón las herramientas estadísticas desarrolladas por Shewhart y Deming
Histograma: Gráfico de barras verticales representa la distribución de los datos
Diagrama Ishikawa: Causa y Efecto
Diagrama de dispersión
Diagrama de Pareto: Gráfico que permite discriminar entre las causas más importantes del problema
Grafica de control de estadístico:De datos por variables y Datos por atributos
Hoja de Revisión:Son diseñadas y Utilizadas para registrar y recolectar datos
Taiichi Ohno y Sistema de producción Toyota (TPS )
El día que Kiichiro descorazonado por la baja productividad en una linea de montaje de camiones encomienda a Taiichi incrementar la productividad. dado eso se puede trazar el nacimiento de TPS
Es una filosofía de trabajo donde todas las decisiones se toman mirando a largo plazo
Se basa en técnicas que se agrupan en 4
1.- Crear un flujo continuo de productos de cadena de producción
2.- Evitar hacer cosas innecesarias
3.- Estandarizar las tareas de manera que la gente puede perfeccionarse en ellas
4.- Las decisiones se toman por consenso
Su objetivo es mejorar la productividad, tiempos de entrega y el reducir stcks e inventario
Poka Yoke (Prueba de error, seguro a prueba de bombas)
Es cualquier mecanismo que ayuda a prevenir los errores antes de que sucedan
Jidoka
Automatizar el trabajo humano
Ergonomía
Tecnología nueva
Fábrica silenciosa
Muda
Mental Donde un chunk es un símbolo
Física: Defectos, inventarios, proceso, espera transporte
Estandarización
Reduce incongruencias y permiten que los trabajadores aportar a un objetivo y muy importante perfeccionarse en ello
Visualización
Dedicada a visualizar todo tipo de señales, estados y datos en un entorno de producción
ITSUTSU
Los 5 por qué
HEIJUNKA Y PUSH/PULL
Heijunka significa nivelar la producción
Just-in-time
Producir lo que se demanda cuando se demanda
Gemba & Genchi Genbutso
Gemba: Lugr de los hechos
Genchi: averiguar las cosas por uno mismo
Knban
cajas llenas y cajas vacías a cada cja se le coloca una etiqueta que a simple vista sea fácil identificar cual es cual
Andon
A diferencia de Kinban el Andon son señales con lñuz
Multi-protección en mini-lote
Minimizar el número de elementos en un sistema para manejar la complegjdad
Sentido de Crisis
Esta profundamente embebido en todos los niveles de Toyota y se desata la mínima critica
5´s y Kaizen
Kaizen significa mejora continua y las 5´s son
1.- Seiri (Reorganizar el trabajo)
2.- Seiton (Orden)
3.- Seiso (Limpieza)
4.- SEiketsu (Mantener)
5.- Shitsuke (Disciplina