Cinética Enzimática

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Grado Superior Bioquímica Flowchart on Cinética Enzimática, created by Mijangos Velasco Mariana on 22/10/2020.
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  • CINÉTICA ENZIMÁTICA
  • Enzima y sustratos libres forman rápidamente un complejo enzima-sustrato y en un segundo paso más lento se rompe liberando productos y enzima.
  •    E+S ---- ES----P Utilidad: para análisis diferentes en formas de inhibición enzimática
  • Explicación general: cinética de enzimas no alostéricas Autores: Leonor Michaels y Maud Menten Antecedentes: Victor Henri y Hill Archibald.
  • Ec. Lineaweaver-Burk: forma lineal. Proceso matemático
  • Ecuación en relación a: -velocidad de reacción catalizadora por enzima. -sustrato(su concentración)  a través de Vmax y Km.
  • Importancia fisiológica de valores Vmáx y Km(ej. exocinasa/glucocinasa). su importancia radica para saber las velocidades que se llevan en las reacciones catabólicas/metabólicas de nuestro organismo.
  • ES IMPORTANTE POR LA VELOCIDAD QUE SE DESPRENDE
  • -Cantidad de Enzima presente (E) -poder catalítico de enzima (K2) -Afinidad enzima por sustrato (Km) -Cantidad sustrato presente (S)  
  • Facilidad de E de acoplarse
  • La unión del sustrato  induce la estabilización del estado de transición
  • Que induce  Disminución de la energía de activación. 
  • Que induce mayores tasas de S-P.  PEEERO sin cambio en el equilibrio de la reacción :)
  • Como los cambios en la S afectan la V0, por ejemplo para Michaelis-Menten: una representación de S frente a v0 es hiperbólica
  • Que predice que: Cuando S es mucho mayor que Km, la velocidad de la reacción es independiente de S. SE DENOMINA ORDEN CERO
  •   Cuando S es inferior a Km, la velocidad de la reacción es proporcional a S. se denomina PRIMER ORDEN
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