ELAVORACION DE AZUCAR

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• OBTENCION DE AZUCAR 

• FACE AGRICOLA 

• CULTIVO : El corte ideal es a los 18 meses 

• ZAFRA: Consiste en el corte de la caña previamente quemada para facilitat su corte 

• TRANSPORTE : Una vez cortada la caña es transportada a la fabrica 

• FASE INDUSTRIAL 

• MOLIENDA : Es el proceso de extraccion de la mayor cantidad de jugo

• CLARIFICACION : En un equipo llamado clarificador decantan todas las impurezas conocidas como cachasa  ​​​​​​

• EVAPORACION : Consiste en la separacion del agua  de la solucion azucarada esto se logra usando calor lo que permite tener un jugo llamado jarabe o meladura 

• CRISTALIZACION: Consiste en el incremento de tamaño del cristal de azucar provenientes de los tachos para ello se usan cristalizadores 

• CENTRIFUGADO: Consiste en la separacion del azucar de la miel por efecto de fuerza centrifuga 

• CECADO : Es la eliminacion de agua del grano de azucar para ello se utiliza un secador enfriador 

• Zafra (binary/octet-stream)

• Transporte (binary/octet-stream)

• Extraccion Jugo Canna Urbano Noris Holguin F Yamila Pupo (binary/octet-stream)

• Header Verdampfungskristallisation (binary/octet-stream)