Conjunto de procedimientos, técnicas, registros e informes estructurados sobre la base de la teoría de la partida doble y otros principios técnicos, que tiene por objeto la determinación de los costos unitarios de producción y el control de las operaciones fabriles efectuadas.
clasificación según las características de producción de la industria
sistema de costos por órdenes de producción: se establece cuando la producción tiene un carácter interrumpido, lotificado, diversificado que responda a órdenes e instrucciones concretas y específicas de producir uno o varios artículos o un conjunto similar de los mismos.
sistema de costos por proceso: se establece cuando la producción se desarrolla en forma continua e interrumpida, mediante una afluencia constante de materiales a los centros de costo productivo.
clasificación según el método de costeo
costeo absorbente: aquí se consideran como elementos del costo de producción la MPD, MOD y GF, sin importar que dichos elementos tengan características fijas o variables en relación con el volumen de producción.
costeo directo: en este método el costo de producción se integra con todas aquellas erogaciones de MP, MO y GF que tengan un comportamiento variable con relación a los cambios en los volúmenes de producción. los costos fijos de producción se consideran costos del período.
Clasificación según el momento en que se determinan los costos
costos históricos: son aquellos que se determinan con posterioridad a la conclusión del periodo de costos. su ventaja consiste en que acumula los costos de producción incurridos.
costos predeterminados: se determinan con anterioridad al periodo de costos o durante el transcurso del mismo. se clasifican en costos estimados y estándar; estimados: estos nos dicen cuánto puede costar un producto o la operación de un proceso durante cierto periodo de costos.
estándar: son costos predeterminados que indican lo que, según la empresa, debe costar un producto o la operación de un proceso durante un periodo de costos sobre la base de ciertas condiciones de eficiencia, condiciones económicas y otros factores propios de la misma.