El colesterol es el principal esterol del organismo humano. Los esteroles son un tipo de grasas naturales presentes en el organismo.El colesterol se encuentra en nuestro cuerpo formando parte de membranas celulares, lipoproteínas, ácidos biliares y hormonas esteroideas.
CLASIFICACION
El colesterol exógeno( colesterol malo LDL)
El colesterol no puede ser asimilado de forma directa, tiene que pasar por un proceso; primero debe ser esterificado por los ácidos grasos en los intestinos, seguido es almacenado en el hígado y posteriormente es liberado a la sangre.
El colesterol endógeno( Colesterol Bueno HDL )
Este tipo de colesterol es producido por el organismo para satisfacer sus propias necesidades de defensa y equilibrio, la mayoría de los tejidos tienen la capacidad sintetizarlo, pero realmente en la practica el único órgano que lo sintetiza es el hígado y la mucosa intestinal.
FUNCIÓN:En el cuerpo humano, esta grasa
es necesaria para producir hormonas como las
sexuales, formar las paredes de nuestras células,
las sales biliares y la vitamina D.