null
US
Sign In
Sign Up for Free
Sign Up
We have detected that Javascript is not enabled in your browser. The dynamic nature of our site means that Javascript must be enabled to function properly. Please read our
terms and conditions
for more information.
Next up
Copy and Edit
You need to log in to complete this action!
Register for Free
10885744
Introduce el texto aquí
Description
Mind Map on Introduce el texto aquí, created by Jaquelina Ibarra on 15/10/2017.
No tags specified
azúcar
historia
confitería
familias
Mind Map by
Jaquelina Ibarra
, updated more than 1 year ago
More
Less
Created by
Jaquelina Ibarra
almost 7 years ago
5
0
0
Resource summary
Introduce el texto aquí
ciencia y arte del manejo del azúcar
Historia
ciencia y arte del manejo del azúcar
Historia
Del Mundo
Inicios
En Arabia se descubre como refinar el azúcar y ahí comienzan la elaboración de los primeros dulces
América supera la producción al resto del mundo en menos de 100 años de la entrada de Colon quien introduje la caña de azúcar a este.
XIX
En Inglaterra aparecen los diferentes tipos de dulces
*Altas temperaturas, dulces duros. *Temperaturas medias, dulces suaves. *Temperaturas bajas, dulces masticables
Obtención del azúcar de remolacha
Desarrollo de fabricas nivel industrial
Más de 380 fabricas solo en E.U
México
Endulzar con miel de abeja, maguey y de maíz
El dulce de México sirve como identidad en el mundo entero
Pinole endulzado con miel
siglo XVIII
chocolate, mezclado con vainilla y azúcar
cocadas, jamoncillos, quesillo de almendras, mermeladas, mostachones, chilacayote, dulces cubiertos.
Clasificación
Relaciones estructurales y Tipos de Confitería
Por Familias
Media attachments
Image (binary/octet-stream)
Image (binary/octet-stream)
Show full summary
Hide full summary
Want to create your own
Mind Maps
for
free
with GoConqr?
Learn more
.
Similar
Arte Egipcio
maya velasquez
Historia Contemporánea: Los fascismos
María Salinas
Primera Guerra Mundial
Diego Santos
LA EDAD MEDIA - EDUpunto.com
EDUpunto Por: Ernesto De Frías
Historia de la Ética
hectorleyva
La crisis del antiguo régimen (RESUMEN)
Marina García Chip
La Guerra Fría y la formación del mundo bipolar
Maitane Gajate
Arte en el siglo XX
Rafael Cardozo
Independencia de los paises latinoamericanos
Estefani Tretto
Guerra civil española
Saul Barrios Guz
Historia Argentina
Nicolas Ñancucheo
Browse Library