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Terpenos
Description
Mapa Mental en Terpenos, creado por Diana Lozano en 26/11/2017.
No tags specified
bioquímica
tercero
Mind Map by
Diana Lozano
, updated more than 1 year ago
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Created by
Diana Lozano
almost 7 years ago
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Resource summary
Terpenos
¿Que son?
diversa clase de compuestos orgánicos
moléculas abundantes en vegetales
lípidos isoprenoides
Propiedades
normalmente incoloro
insolubles al agua
densidad menor al agua
líquidos a temperatura ambiente
¿Dónde se encuentran?
aceites esenciales
aromas y sabores de plantas
alimentos
berenjena
limón y lima
mandarina
toronja
Clasificación
monoterpenos
dos isoprenos en su molécula
funciona en aromas y escencias
sesquiterpenos
3 isoprenos en sus moléculas
intermediario en síntesis de colesterol
diterpenos
4 isoprenos en su molécula
forman pigmentos y vitaminas
triterpenos
6 isoprenos en moléculas
intermediario en síntesis de colesterol
tetraterpenos
8 isoprenos en moléculas
pigmentos vegetales
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