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Description
Mind Map by saraarbelaezm, updated more than 1 year ago
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Created by saraarbelaezm
about 10 years ago
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Composición de la fruta
- AGUA
- Alto porcentaje
- Alto porcentaje
- Fibra
- Componentes
- Pectinas
- Consistencia de la fruta
- forman con el agua
- Mezclas viscosas
- Mezclas viscosas
- Consistencia de la fruta
- Hemicelulosa
- Pectinas
- Fibra dietética
- Cáscara
- Mayor concentración de fibra
- Restos de insecticidas
- Mayor concentración de fibra
- Componentes
- VITAMINAS
- Vitamina C
- Cítricos
- Melon
- Fresas
- Kiwi
- Melon
- Cítricos
- Vitamina A
- Carotenos
- Albaricoques
- Melocotón
- Ciruelas
- Albaricoques
- Carotenos
- Vitamina C
- SALES MINERALES
- Potasio
- Frutas de hueso
- Cereza
- Ciruela
- Albaricoque
- Cereza
- Frutas de hueso
- Magnesio
- Hierro
- Calcio
- Potasio
- VALOR CALÓRICO
- Concentración en azúcares
- Excepción
- Frutas grasas
- Aguacate
- Ácido oleico
- Ácido oleico
- Coco
- Ácido palmítico
- Ácido palmítico
- Alto valor energético
- Aguacate
- Frutas grasas
- Frutas hipocalóricas
- Concentración en azúcares
- Proteínas y grasas
- Compuestos nitrogenados
- Escasos
- Parte comestible de la fruta
- Parte comestible de la fruta
- Importantes en la semilla
- Escasos
- Contenido de grasa
- oscila entre 0,1% y 0,5 %
- oscila entre 0,1% y 0,5 %
- Contenido de proteínas
- oscilan entre 0,1% y 1,5%
- oscilan entre 0,1% y 1,5%
- Compuestos nitrogenados
- Aromas y pigmentos
- Ácidos
- Málico
- Manzana
- Manzana
- Cítrico
- Naranjas
- Limones
- Mandarinas
- Naranjas
- Tartárico
- Uvas
- Uvas
- Málico
- Sabor
- Depende
- Contenido en ácidos
- Azúcares
- Sustancias aromáticas
- Contenido en ácidos
- Depende
- Ácidos
- Glúcidos
- Carbohidratos
- Azúcares simples
- Fácil digestión
- Rápida absorción
- Fácil digestión
- Azúcares simples
- Su contenido varía
- Especie
- Época de recolección
- Especie
- Carbohidratos
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