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Description
Mind Map by lucia~monroy, updated more than 1 year ago
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Created by lucia~monroy
about 10 years ago
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las frutas
- conjunto de alimentos vegetales que proceden del
fruto de determinadas plantas , poseen sabor y
aroma caracteristico, propiedades nutritivas
- principales frutas
- tomate/piña
- cereza/pera
- coco/ arandano
- kiwi / limon
- mandarina/mango/manzana
- aguacate/sandia
- chirimoya/ breva
- fresa/ frambuesa
- tomate/piña
- según su semilla
- frutas de hueso: semilla
grande cascara dura
- frutas de pepita: varia
semillas pequeñas
- Fruta de grano: infinidad
de minusculas semillas
- frutas de hueso: semilla
grande cascara dura
- según tiempo de
recoleccion
- fruta fresca: consumo
a pocos dias de la
cosecha
- fruta pasa: se puede consumir a los meses
despues de su recoleccion
- fruta fresca: consumo
a pocos dias de la
cosecha
- otros grupos
- citricos
- exoticos
- citricos
- según la maduracion
- frutas climatericas: sufren
bruscamente subida climaterica
- no climatericas:
sufren de una sibida
climaterica atenuada
- frutas climatericas: sufren
bruscamente subida climaterica
- compuestas por
agua,fibra,vitaminas
y sales minerales
- es el postre por exelencia
- mas rica si se
consume madura
- es el postre por exelencia
- maduración y evolución
- degradación y maduración
- mermeladas
- confituras
- jaleas
- bebidas de fruta
- mermeladas
- degradación y maduración
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