Nutrición y problemas de la nutrición

Alimentación
1. acción voluntaria en el cual se ingiere comestibles
  1. Mala Alimentación
    1. Anemia, Desnutrición, obesidad
2. Reglas de Alimentación
  1. Suficiente, completa, equilibrada y adecuada
Nutrición
1. Proceso químico que realiza el organismo, digiriendo, absorbiendo y utilizando nutrimentos contenidos en el alimento
Nutrimentos
1. Sustancia química que contiene los alimentos
Metabolismo
1. Proceso químico
2. Anabolismo
  1. Proceso de construcción o asimilación
3. Catabolismo
  1. Proceso de desasimilación
Hidratos de carbono
1. Carbono, hidrógeno y oxígeno
  1. Glucosa
    1. Fuente Energía por excelencia
Grasa
1. Carbono, hidrógeno y oxígeno
  1. Mayor número de calorías
    1. Vitaminas A,D,E,K
2. Colesterol
Proteínas
1. Oxígeno, hidrógeno, carbono, nitrógeno, azufre, fósforo
  1. reemplazar células
  2. formación de tejidos
Vitaminas y Minerales
1. No producen energía
  1. Vitaminas A, B, C, D, E, K
    1. Ayuda a enzimas
  2. Fósforo, yodo, Sodio,Cloro, Potasio
    1. Funciones de organismo
Grupos de Alimentos
1. 1.- Verduras y Frutas
2. 2.- Granos y sus Derivados
3. 3.- Leguminosas y productos animales
4. 4.- Grasas y Azúcares

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