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Description
Mind Map by Mateus Silva De Campos, updated more than 1 year ago
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Created by Mateus Silva De Campos
almost 6 years ago
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Fungos 7ºA 7 18 23
- Os Fungos e a Alimentação
- Um dos Fungos mais utilizados em nossa alimentação é uma levedura.
Esse fungo tem grande capacidade de decompor açucares em um
processo chamado FERMENTAÇÃO
- A Fermentação é o nome que se dá a
produção de energia a partir de alimentos, sem Oxigênio.
- A Fermentação é uma reação quimica que fornece energia ao fungo.
Para tanto decompõe o açucar sem utilizar Oxigênio, liberando ao
final moléculas de Gás Carbônico
- Saccharomyces cerevisiae
- Saccharomyces cerevisiae
- Quando usamos o Fermento Biológico, são leveduras desidratadas
que colocamos na massa. Ao entrar em atividade, as leveduras entrar
em atividade, as leveduras decompõem o açúcar e liberam álcool e
Gás Carbônico na massa. O álcool evapora quando ela vai ao forno e o
Gás Carbônico forma bolhas, que a tornam maior e mais leve.
- A Fermentação é o nome que se dá a
produção de energia a partir de alimentos, sem Oxigênio.
- Fungos na Alimentação
- Hoje muitos fungos são usados na alimentação, muitos queijos bastante
apreciados contêm fungos em sua fabricação. São exemplos os queijos
Brie, Gorgonzola, Camembert.
- Existem também cogumelos comestíveis muito utilizados na culinária como:
Champignon, Shiitake, Shimeji, Maitake, Hiratake. É importante saber que muitos
cogumelos são venenosos e podem causar alucinações, delírios, problemas
nervosos, e gastro intestinais.
- Existem também cogumelos comestíveis muito utilizados na culinária como:
Champignon, Shiitake, Shimeji, Maitake, Hiratake. É importante saber que muitos
cogumelos são venenosos e podem causar alucinações, delírios, problemas
nervosos, e gastro intestinais.
- Hoje muitos fungos são usados na alimentação, muitos queijos bastante
apreciados contêm fungos em sua fabricação. São exemplos os queijos
Brie, Gorgonzola, Camembert.
- Um dos Fungos mais utilizados em nossa alimentação é uma levedura.
Esse fungo tem grande capacidade de decompor açucares em um
processo chamado FERMENTAÇÃO
- Os Fungos e a Decomposição
- Os Solos estão sempre cobertos de folhas e animais mortos que servem de alimento
para as minhocas, formigas, besouros incluindo as bactérias e os fungos. Essa ação
de decomposição produz um material chamado Húmus que é muito fértil.
- Esses seres vivos que fazem decomposição são chamado de decompositores. Eles
degradam e decompõem matéria orgânica e absorvem o necessário para viverem
deixando o resto para trás como sais minerais. Esses nutrientes são utilizados pelas
plantas em seu desenvolvimento.
- Esses seres vivos que fazem decomposição são chamado de decompositores. Eles
degradam e decompõem matéria orgânica e absorvem o necessário para viverem
deixando o resto para trás como sais minerais. Esses nutrientes são utilizados pelas
plantas em seu desenvolvimento.
- Os Solos estão sempre cobertos de folhas e animais mortos que servem de alimento
para as minhocas, formigas, besouros incluindo as bactérias e os fungos. Essa ação
de decomposição produz um material chamado Húmus que é muito fértil.
- Os Fungos e outros seres vivos
- Alguns seres vivos aoresentam relações harmônicas com os fungos. Um
exemplo é o líquen que é uma associação de hifas dos fungos e algas
unicelulares. Quando fazem essa associação os fungos retiram água do solo
ou da planta hospedeira enquanto as algas produzem fotossintese e dão
açúcar aos fungos. Quando isso acontece se chama mutualismo.
- Alguns seres vivos aoresentam relações harmônicas com os fungos. Um
exemplo é o líquen que é uma associação de hifas dos fungos e algas
unicelulares. Quando fazem essa associação os fungos retiram água do solo
ou da planta hospedeira enquanto as algas produzem fotossintese e dão
açúcar aos fungos. Quando isso acontece se chama mutualismo.
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