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Citologia I (Nutrientes)
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Mind Map on Citologia I (Nutrientes), created by Luiz Antonio Lopes on 28/10/2014.
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Luiz Antonio Lopes
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Citologia I (Nutrientes)
Substâncias inorgânicas
Água
Capilaridade
E a propriedade que a água consiga subir nas raízes dos vegetais que sobe até as folhas
Poder de dissolução
Separa moléculas dos solutos polares e sais minerais
Hidrofílicas
Substância que interagem com a água
Hidrofóbicas
São substância apolares não interagem com a água
Sais minerais
Cálcio
Serve para manutenção da matriz óssea
Serve para contração muscular
E encontrado nos derivados do leite e vegetais verde escuros
Fósforo
Serve para manutenção da matriz óssea
Encontrado em laticínios, leguminosas, carnes em geral e cereais
Este mineral tem como principais funções atuar em conjunto com o cálcio
Sódio
serve para manutenção da matriz óssea
Encontrado em laticínios, leguminosas, carnes em geral e cereais
Potássio
Contração muscular
Síntese de glicogênio
Síntese de proteínas
Fonte de potássio: Verduras, Carnes e frutas
Ferro
Principal componente da hemácia
Fontes: carnes, vegetais verde escuros e leguminosas
Magnésio
Responsável por algumas etapas do Metabolismo energético no ser humano
Clorofila
é a designação de um grupo de pigmentos fotossintéticos presente nos cloroplastos das plantas
Iodo
Necessário para regulação da tireoide
Principais fontes: Frutos do mar e o sal de cozinha que colocam iodo
Substâncias orgânicas
Vitaminas hidrossolúveis
são vitaminas do complexo B e C
São vitaminas que vão ser absorvidas pelo organismo só por presença de água
Vitamina B1 (tiamina)
A vitamina B1 está relacionada com o sistema nervoso, musculatura e o coração
Falta de vitamina B1 causa uma doença chamada de Beribéri
Principais fontes: Carnes, vegetais verde escuros e cereais
Vitamina B2 (Riboflavina)
está principalmente envolvida na aquisição de energia
Está envolvida no metabolismo das Gorduras, Açucares e Proteínas
Principais fontes: Carnes, laticínios, leguminosas e cereais
Vitamina B3 (Niacina, Nicotinamida ou PP)
Envolvida na produção de energia
Principais fontes: Fígado
Vitamina B5 (Ácido Pantotênico)
Principais fontes: Fígado, carnes e leguminosas.
Está envolvida na produção de energia, hormônios suprarrenais e anticorpos
Vitamina B8 (Biotina)
Está envolvida com a pele e com o fornecimento de energia para nosso corpo
Principais fontes: Leguminosas, laticínios em gerais, cereais, nozes e ovo
Vitamina B12 (Cobalamina)
Carnes e laticínios
O metabolismo dos aminoácidos e dos ácidos nucléicos; é indispensável na formação sanguínea
Vitamina C (Ácido ascórbico)
Responsável pela integridade da pele
Ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Fortalece os capilares sanguíneos
Lipossolúveis
são vitaminas K, E, D e A
As vitaminas lipossolúveis só vão ser absorvida na presença de lipídios
Vitamina K (Filoquinona)
Principal função da vitamina K e a coagulação
Pode ser produzida por bactérias do próprio intestino
Principais fontes: Laticínios, Fígados, Carnes e Vegetais Verde escuros.
Vitamina E (Tocoferol)
Principal produção de células sexuais
Falta de vitamina ocasiona Anemia e Esterilidade
Principais fontes: Vegetais verde escuros
Anti- oxidante
Vitamina D (Calciferol)
Auxilia na absorção de cálcio e fósforo no intestino
Falta de vitamina D implica em problemas na região óssea e Raquitismo
Principal fonte: Laticínios
Vitamina A (Retinol)
Em especial, os olhos, mantém boca, nariz, olhos e estômago saudáveis.
Principais fontes: Laticínios, Fígado, Cenoura e Vegetais verde escuros.
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