Copy and Edit

Salsas madre

Description

En el mundo de la gastronomía el termino "salsa madre" se refiere a una de las 5 salsas básicas que sirven como punto de partida para preparar otras salsas y darle sabor, textura y armonía a los platillos.
Mariana Cg
Mind Map by Mariana Cg, updated more than 1 year ago
Mariana Cg
Created by Mariana Cg about 6 years ago
38
0
0

Resource summary

Salsas madre
  1. En gastronomía el termino "sala madre" se refiere a una de las cinco salsas básicas que sirve cómo punto de partida para preparar otras salsas y darle sabor, textura y armonía a los platillos.Partiendo de lo más básico, son esencialmente líquidos que se han espesado usando otros ingredientes que además aportan sabor.
    1. Salsa española
      2. Salsa mayonesa
        2. Salsa holandesa
          2. Salsa velouté
            2. Salsa bechamel

            Media attachments

            Show full summary Hide full summary

            Want to create your own Mind Maps for free with GoConqr? Learn more.

            Similar

            Salsas Madre
            Elena Valadez
            Salsas Madre
            miguel oswaldo sanchez utrera
            Salsas Madre
            miguel oswaldo sanchez utrera
            The Rock Cycle
            eimearkelly3
            20 Study Hacks To Improve Your Memory
            jen.sch.ca
            Biological Psychology - Stress
            Gurdev Manchanda
            MATTERS OF LIFE AND DEATH - UNIT 1, SECTION 2 - RELIGIOUS STUDIES GCSE EDEXCEL
            Khadijah Mohammed
            Mapa Mental para Resumir y Conectar Ideas
            Marko Salazar
            AQA GCSE Physics Unit 2 Mindmap
            Gabi Germain
            Romeo + Juliet (Themes)
            alexandra_m_
            OCR gcse computer science
            Jodie Awthinre
            Browse Library