En términos generales, decimos que las
proteínas son aminoácidos, que contienen
carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno;
aunque también vemos algunos casos en los
que pueden contener azufre o fósforo
Estos aminoácidos que mencionamos
anteriormente, han sido clasificados de varias
maneras; no obstante, han sufrido varios cambios y
modificaciones en su organización. Actualmente se
dividen en esenciales, no esenciales y
condicionalmente indispensables
Función
Las funciones que tienen las proteínas o los
aminoácidos son bastantes y necesarias para el
correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
Por ejemplo, ayudan bastante a la hora de
reparar algún tejido de nuestro cuerpo que se
encuentre dañado, o también generando
enzimas y hormonas en el organismo.
Respecto del movimiento, son importantes, así como
en la contracción de los diferentes músculos de
nuestro cuerpo. No es que no tengan participación en
el ámbito de la energía que necesita nuestro cuerpo,
sino que su parte allí es mucho menor que la que
tenemos con otras biomoléculas
Sin embargo, en periodos de actividad de
larga duración y cuando necesitamos más
energía de la común, las reservas de energía
de las proteínas son medulares y son las
encargadas de suplir esta necesidad en el
cuerpo
Relación con el deporte
Como veíamos anteriormente en las funciones de las proteínas,
está relacionada con el movimiento del cuerpo y con la
contracción de los músculos; actividades que son totalmente
necesarias a la hora de realizar cualquier actividad física. Por
ende, las proteínas ayudan al deportista a poder realizar con
normalidad sus ejercicios.
Aunque existen muchas teorías falsas y
mitos acerca de las proteínas y su
relación con el deporte, no podemos
negar en ningún momento que las
proteínas son necesarias en la actividad
física.
Obviamente estas proteínas de las que hablamos acá, y que
son importantes para la actividad física, deben consumirse
con moderación, ya que si no se hace, puede causar un
efecto contraproducente, y resultar dándonos más
molestias que beneficios, afectando nuestros riñones,
perdiendo calcio, entre otras cosas más.
En términos positivos, y aunque no es su fuerte o su
responsabilidad principal, las proteínas dan energía para realizar
deporte; también alimentar al músculo para que no haya pérdida
muscular y por ende, exista más flexibilidad, así como activar la
circulación en nuestro cuerpo, ya que son conductoras de
oxígeno; entre otras cualidades.