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La biotecnología
en la industria
alimentaria
- Mejora de la
calidad de las
materias primas
- Ofrece que los
alimentos presenten
beneficios más evidentes
para el consumidor y
para la industria
alimentaria, tales como
propiedades nutricionales,
funcionales y/o
tecnológicas mejoradas
- La producción de
alimentos con la mejora de
la materia prima
representa un avance en la
prevención y tratamiento
de algunas enfermedades.
- Ofrece que los
alimentos presenten
beneficios más evidentes
para el consumidor y
para la industria
alimentaria, tales como
propiedades nutricionales,
funcionales y/o
tecnológicas mejoradas
- Cultivo de
probioticos
- Los alimentos que contienen
probióticos, contribuyen al equilibrio de
la microbiota intestinal del huésped y
potencializan el sistema inmunitario.
- Los probióticos son organismos
vivos que ingeridos en dosis
definidas ejercen efectos
beneficiosos para la salud en
general.
- Los alimentos que contienen
probióticos, contribuyen al equilibrio de
la microbiota intestinal del huésped y
potencializan el sistema inmunitario.
- Control de
seguridad
alimentaria
- Posibilidad de emplear métodos
inmune-químicos y genéticos para el
control de la seguridad en todos los
eslabones de la cadena alimentaria.
- Permite un mejor desarrollo en
la calidad de los alimentos,
aumentar la vida útil e
incrementar la calidad
higiénico-sanitaria de los
alimentos.
- Posibilidad de emplear métodos
inmune-químicos y genéticos para el
control de la seguridad en todos los
eslabones de la cadena alimentaria.
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