Cultivos de clima medio
Jovanny Arley Vasquez Olivero
Mayo de 2019
PIMENTÓN (Capsicum
annuum L.)
Requerimientos
edafoclimatico
Temperatura
18 a 28ºC
Humedad
50% y el 70%
Rango altitudinal: 300
hasta los 2.200 m.s.n.m.
Suelos: suelos
arenoso-limosos
pH: de 5,8
a 7,0,
• Ciclo de vida
Anual 12 meses
• Producción
(ton/Ha):
24,38 ton/ha
Precio venta por
el productor
1200$ / kg
Precio compra
consumidor
2500 $ /kg
Citas de la
información
Jaramillo, J. Aguilar, P. Espitia, E. Tamayo, P. Guzman, M (2014). Modelo productivo del cultivo del pimentón. Extraído de:
https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/Pimenton%20BPA.pdf Corabastos. (2019). Boletin diario de precios. [pdf]
.Extraído de: https://www.corabastos.com.co/sitio/historicoApp2/reportes/BoletinDescarga.php DANE (2015). Cultivo de pimentón. [pdf].
Extraído de: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_jul_2015.pdf Agronet (2017). Producción
nacional por producto. [on line]. https://www.agronet.gov.co/Paginas/ProduccionNacionalProducto.aspx
Ventajas
la principal ventaja del cultivo pimentón se
encuentra en las condiciones ecológicas de la
temperatura, ideal sin necesidad de invernadero
que oscila máximo en 32 ºC, con un amplio mercado
local en la zona de Urabá y en la central mayorista
de Antioquia.
Desventajas
Antioquia es el mayor
productor de
pimentón lo que
representa alta
competencia en
precios por la alta
oferta.
YUCA (MANIHOT
ESCULENTA CRANTZ)
Requerimiento
edafoclimaticos
Temperatura: 20 y
30 °C optima 24ºC
Humedad relativa:
de 50 a 90%,
Precipitación: de 600
a 3000 milímetros
Rango altitudinal: los
0 a los 2000 metros
pH: de 4,0 a 7,8
Suelos: texturas arenosas (A),
francas (F) y arcillosas (Ar).
• Ciclo de
vida
7 a 12 meses
• Producción
(ton/Ha)
11,27 ton/ha
• Precio de
venta por el
productor
1500 $ /kg
• Precio al que
compra el
consumidor
2500 $ /kg
(corabastos,2019)
Citas de
informacion
Corabastos. (2019). Boletin diario de precios. [pdf] .Extraído de:
https://www.corabastos.com.co/sitio/historicoApp2/reportes/BoletinDescarga.php Fao. La yuca. Extraído de:
http://www.fao.org/3/a1028s/a1028s01.pdf DANE,(2016). El cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz). [PDF]. Extraído de:
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_abr_2016.pdf Agronet (2017). Producción nacional por
producto. [on line]. https://www.agronet.gov.co/Paginas/ProduccionNacionalProducto.aspx
Ventajas
las condiciones ecológicas de Antioquia son
favorables en pH, temperatura y rango
altitudinal. Ademas el alta demanda por el
tipo de gastronomía compartida entre la
zona caribe y pacífico, brinda al cultivo un
mercado amplio.
Desventajas
en tiempo de alta
oferta los precios
son deprimentes.