Funciones de la Fibra Alimentaria

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Funciones de la Fibra Alimentaria
  1. Evita ingesta necesaria de alimentos
    1. Ayuda para el adecuando nivel de glucosa en sangre.
      1. Disminuye la cantidad de absorción del colesterol
        1. Ayuda para una buena microbiota intestinal
          1. Tratamiento en estreñimiento, obesidad, hipercolesterolemia, diabetes.
            1. Es Necesario 27 - 40g/ dia
            2. ¿Que es la fibra?
              1. Consta de la mayor proporción en cuanto a los macronutrientes que son consumidos en la dieta poblacionalmente mundial.
              2. ¿Que dicen las nuevas estadísticas?
                1. 1 persona cada 1000 presenta un consumo adecuado de fibra
                  1. Se asocia con un alto consumo de
                    1. Alimentos procesados en su mayoría como las colas, comida rápida, Snacks
                      1. Carbohidratos
                        1. Azucares
                          1. Bajo consumo de Fruta y verdura
                        2. 81,5% de adolescentes entre 10 y 19 años de edad consumen bebidas azucaradas, la mitad han consumido comida rápida como papas fritas, hamburguesas, pizza, etc. El consumo de snacks salados y dulces llega a un 64%
                        3. En el ecuador se sufre un consumo inadecuado de
                          1. Zinc
                            1. Vitamina A
                              1. Pero También tenemos un consumo excesivo de
                                1. Carbohidratos
                                  1. Alimentos procesador
                                2. Recomendaciones
                                  1. 1. El consumo de hidratos de carbono sea mínimo de 55% del aporte energético total y que consumo de Glucosa y Fructosa no sobrepase el 10% del aporte energético total.
                                    1. Consumo habitual de verduras, hortalizas, frutas, legumbres y cereales completos y reducir la ingesta de azúcar de adición
                                    2. 2. Disminuir el consumo de grasas.No debe representar más del 30 % de aporte calórico total. Ademas porcentaje de energía aportada por los ácidos grasos saturados no supere el 10% y que los ácidos grasos poli insaturados se situé entre el 3 y el 7%.
                                      1. El colesterol no debe sobrepasar los 300 mg/día.
                                      2. 3. El aporte de calorías en forma de proteínas se limite al 15% o una ingesta del 0,8g/kg de peso corporal del paciente.
                                        1. 4. La ingesta de fibra alimentaria total que sea de 27 a 40 g/día
                                          1. 5. Que la cantidad de calorías ingerida permita el mantenimiento de un peso corporal adecuado.
                                            1. 6. No sobrepasar ingesta de 6 gramos de sal diarios.
                                              1. 7. Consumo de agua de entre 1 y 1,5 Lt/día.
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