Alimentos Transgenicos

Un alimento al que se altera su ADN para conseguir ventajas se le denomina “alimento transgénico”.
1. Estos alimentos se crean incorporando, eliminando, o alterando algún gen de la cadena que compone el ADN
Productos transgénicos – Ventajas y desventajas:
1. Se les pueden incorporar nutrientes o características morfológicas (forma, olor, sabor, color, etc.) que de manera natural no poseen.
2. El hecho de crear un alimento transgénico alterando su ADN o quitando o incorporando genes puede conseguir un producto final genere agentes nuevos (no presentes hasta el momento) que inicien procesos de intolerancia o alergias alimentarias. Aunque no hay estudios concluyentes al respecto, es un riesgo que hay que tener muy en cuenta.
Productos transgénicos – Legislación
1. Todos los productos transgénicos o que procedan de otros que hayan sido modificados, deben informar de este hecho en la etiqueta, dejando la decisión de adquirir el producto natural o transgénico al propio consumidor.

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