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técnicas de conservación de alimentos
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como llevarla
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alimentos
Mind Map by
asucena pineda
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Created by
asucena pineda
over 4 years ago
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técnicas de conservación de alimentos
mediante frío:
entre 0 y 5 grados
mediante calor:
se destruyen los microorganismos
eliminando parte del agua del alimento:
desecación, salazón, curado, azucarado, ahumado
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