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1.1 Cavidad Oral
1. 1.1.1 Estructuras Anatomicas
  1. Paredes de la cavidad oral
    1. Posterior
      1. Velo del paladar y piso de la boca
    2. Anterior
      1. Labios
    3. Superior
      1. Boveda Platina
    4. Inferior
      1. Lengua
    5. Dos paredes laterales
      1. Mejillas
2. 1.1.2 Musculos de la masticacion y su inervecion
  1. Son un grupo de musculos asociados a la mandibula
  2. Pterigoideo Medial
    1. Primera rama del tronco posterior del nervio mandibular
    2. Procedente del maxilar inferior
  3. Masetero
    1. Proviene del nervio temporomaseterino
    2. Se distribuye en la cara interna del musculo
  4. Temporal
    1. Temporal profundo posterior
    2. Temporal profundo anterior
    3. Temporal profundo medio
  5. Pterigoideo Lateral
    1. Recibe 2 ramos procedentes del bucal
3. 1.1.3 Formacion y elementos que constituyen el bolo alimenticio
  1. Se forma a partir de la Trituracion de los alimentos
  2. Es el resultado de la masticación y la insalivación
  3. Por accion de los dientes y de la saliva
4. 1.1.4 Digestion de los carbohidratos
  1. En la digestion de los carbohidratos participan numerosas enzimas
    1. Gastrointestinales
    2. Pancreaticas
  2. Dada por la trituracion de los alimentos
    1. Gracias a la masticacion
1.2 Glandulas Salivales
1. 1.2.1 Anatomia de la glandulas alivales
  1. Glándula Subligundales
    1. Es de menor tamaño
  2. Glándula Parótida
    1. Se caracteriza por sus acinos serosos
  3. Glándula Submandibulares
    1. Es mas lobulada
    2. Estructura mandibular mixta
2. 1.2.2 Secrecion y Caracteristicas de la saliva
  1. La saliva contiene una secrecion serosa y una secrecion mucusa
  2. La salvia es un liquido transparente
  3. Es de viscosidad variable
    1. Esto atribuye el ácido siálico
3. 1.2.3 Funciones de la saliva
  1. Mantener el PH neutro
  2. Cicatrizacion
  3. Funcion Gustativa
  4. Funcion Digestiva
  5. Proteccion
  6. Mantener el equilibrio hídrico
4. 1.2.4 Regulacion nerviosa de la secrecion salival
  1. Las glándulas salivales regulan la salivación
  2. Por vías nerviosas parasimpáticas
    1. Procedentes de núcleos saliavales
      1. Superiores
      2. Inferiores
1.3 Lengua y gusto
1. 1.3.1 Anatomia de la lengua
  1. Es un órgano móvil
  2. Esta situado en el interior de la boca
    1. Impar
    2. Medio
    3. Simetrico
2. 1.3.2 Inervacion gustativa de la lengua
  1. La invervacion sensativa da el gusto
    1. Por medio de las papilas gustativas y se divivide en porciones
1.5 Esófago
1. 1.5.1 Anatomía del Esófago
  1. Se encuentra en la región paravertebral
  2. Es un conducto muscular
    1. Recubierto de mucosa que une la faringe con el estómago
  3. Se localiza por detrás de los cartílagos laríngeos
2. 1.5.2 Secreción Esofágica
  1. Naturaleza Mucosa
  2. Lubricación para la deglución
  3. En parte superior esófago
    1. Evitacion de excoriacion
3. 1.5.3 Transporte del bolo alimenticio y fase esofágica de la deglución
  1. Es empujado por la lengua
    1. Contra la el Paladar
    2. Y luego hacia a la laringe
  2. Desciende por detrás de la traquea
    1. Y por delante de la columna vertebral
  3. En la fase esofágica
    1. El bolo es conducido
      1. Desde la faringe al estomago a través del estómago
1.4 Faringe
1. 1.4.1 Anatomia de la Faringe
  1. Se subdivide en 3
    1. Nasofaringe
    2. Laringofaringe
    3. Orofaringe
2. 1.4.2 Fase de deglución de la faringe
  1. Hay 3 tipos de fases
    1. Fase Faríngea
    2. Fase Esofágica
    3. Fase Oral

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