UNIDAD 1 conceptos y filisofias de los
sistemas de gestion de calidad
capitulo 1 Conceptos basicos
principales teorias sobre calidad
Edwars Deming
Joseph Juran
Phillip B. Crosby
Kaoru Ishikawa
Genichi Taguchi
Enfoques de Gestión de Calidad
Los diferentes
enfoques de la gestión
de calidad han
evolucionado de acuerdo
al desarrollo de la
calidad
Fundamentos de los Sistemas de Gestión
Las organizaciones que
perdurarán serán aquéllas que
hagan del cambio una fuente
inagotable de oportunidades
La Gestión de la Calidad Total
La calidad total
involucra la
innovación de la
gestión empresarial
Instrumentos de la Calidad Total
capitulo 2 modelos
normativos de calidad
Concepto de Sistema Integrado de
Gestión (SIG)
es la unión de
elementos que
interactúan con el fin de
desarrollar una gestión
que permita satisfacer
las necesidades del
cliente.
Normas ISO 9000: Evolución y
Características
La serie de normas ISO
9000 orientan el
desarrollo,
documentación e
implementación de
procedimientos que
permitan optimizar los
procesos y servicios
SGC según ISO 9000
orienta los procesos
organizacionales hacia la
satisfacción del cliente
Proceso de Implementación
se establece el equipo de trabajo
dentro del cual se encuentra el
coordinador de calidad el cual será el
responsable de orientar todo el
proceso.
Certificación del SGC con ISO 9000
La certificación es un
proceso voluntario que la
organización emprende
una vez el sistema de
gestión esta totalmente
implementado y
funcionando
capitulo 3 modelos integrales de
la calidad total
Un sistema integrado de gestión
es la unión de uno o más sistemas
de gestión que operan en una
organización y que se gestionan
como uno solo
UNIDAD 2: gestion de procesos
capitulo 1 conceptos basicos
En la gestión por
procesos en un Sistema
de Gestión de Calidad,
las entradas y salidas
del proceso pueden ser
tangibles o intangibles
Características del Proceso
Para esta identificación
se debe definir
claramente cual es el
objetivo de la
organización, cual es el
producto o servicio que
ofrece, una vez definido
se pueden identificar
las actividades que
permiten ofrecer este
producto
Tipos de Proceso
la caracterizacion de
un proceso
consiste en la
identificación de
los elementos que
le permiten a un
proceso cumplir
su gestión
Control de Procesos
Representación Gráfica de Procesos
La hoja de control
o registro permite
reunir y clasificar
información bajo
unas
determinadas
categorías, para
realizar este
control se debe
establecer el
problema que se
va a estudiar
Histograma
Diagrama de Pareto
Diagrama de Causa – Efecto
Diagrama de dispersión
Capítulo 2. la gestion de procesos
Sistemas de Control de Procesos
Control de procesos significa el
conjunto de conocimientos, métodos,
herramientas, tecnologías, aparatos y
experiencia que se necesitan para
medir y regular automáticamente las
variables que afectan a cada proceso
de producción
El Ciclo PHVA
Este es un ciclo dinámico que se desarrolla en
todo el sistema de gestión como al interior de
cada proceso sea directivo
Función Desplegable de
la Calidad (QFD)
es un sistema que permite diseñar los
procesos, productos y servicios en función
de dar respuesta a las necesidades del
cliente
Matrices del Proceso QFD
Un ciclo completo de
QFD comprende la
aplicación de seis
matrices
Herramientas del Proceso QFD
Diagrama de afinidad, Diagrama de
relaciones, Diagrama de arbol, Diagrama
de Matriz
capítulo 3. aspectos
organizacionales de la gestion de
calidad
Dirección y Liderazgo de la
Implementación de un SGC
Estructura Organizativa del SGC
la estructura organizacional del sistema de
gestión depende de las condiciones propias
de la empresa.
Equipos de Trabajo SGC
El trabajo en equipo
requiere una integración
adecuada de todos sus
miembros
Líderes o Gerentes para
la búsqueda eficaz de la
Calidad Organizacional