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Mind Map by HERNANDEZ PUERTAS SERGIO LEONARDO, updated more than 1 year ago
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Created by HERNANDEZ PUERTAS SERGIO LEONARDO
over 4 years ago
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COMPOSICION QUIMICA DE LAS CELULAS
- BIOMOLECULAS
- INORGANICAS:Son moléculas que poseen tanto los seres vivos
como los seres como los seres inertes, aunque son imprescindibles
para la vida, como el agua la biomolecula más abundante, los
gases y las sales inorgánicas.
- Aniones como el
fosfato(PO43-),
bicarbonato(HCO3-) y cationes
como el amonio(NH4+)
- Aniones como el
fosfato(PO43-),
bicarbonato(HCO3-) y cationes
como el amonio(NH4+)
- ORGANICAS:Son moléculas con una estructura en base de
carbono y son sintetizadas solo por seres vivos. Podemos
dividirlas en cinco granes grupos.
- Glúcidos
- son compuestos formados en su mayor parte por
átomos de carbono e hidrógeno y en una menor
cantidad de oxígeno. Los glúcidos tienen enlaces
químicos difíciles de romper llamados covalentes,
mismos que poseen gran cantidad de energía, que es
liberada al romperse estos enlaces.
- FUNCIONES
- Energética, bien como fuente inmediata de energía o
como reserva de esta.
- Estructural, para formar parte de otras
moléculas para construir las estructuras
celulares o corporales.
- Energética, bien como fuente inmediata de energía o
como reserva de esta.
- FUNCIONES
- son compuestos formados en su mayor parte por
átomos de carbono e hidrógeno y en una menor
cantidad de oxígeno. Los glúcidos tienen enlaces
químicos difíciles de romper llamados covalentes,
mismos que poseen gran cantidad de energía, que es
liberada al romperse estos enlaces.
- Proteinas
- Las proteínas son moléculas formadas
básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno.
- FUNCIONES
- FUNCIONES
- Las proteínas son moléculas formadas
básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno.
- Vitaminas
- Las vitaminas son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas
cantidades que son indispensables para el correcto funcionamiento del
organismo.
- FUNCION
- Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que al
ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto
funcionamiento fisiológico, la mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser
elaboradas por el organismo,por lo que éste no puede obtenerlas más que a través
de la ingesta equilibrada de alimentos naturales que las contienen, las vitaminas
son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como
catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).
- tipos de vitaminas
- Vitaminas hidrosolubles: El organismo necesita vitaminas hidrosolubles en dosis
pequeñas y frecuentes. Estas vitaminas tienen menos probabilidades de alcanzar
niveles tóxicos que las vitaminas liposolubles (que pueden disolverse en grasa).
- Vitaminas liposolubles: No necesitan consumirse tan a menudo como las vitaminas
hidrosolubles, aunque se necesitan en cantidades adecuadas. Si consume demasiada
cantidad de una vitamina liposoluble, podría volverse tóxica.
- Vitaminas hidrosolubles: El organismo necesita vitaminas hidrosolubles en dosis
pequeñas y frecuentes. Estas vitaminas tienen menos probabilidades de alcanzar
niveles tóxicos que las vitaminas liposolubles (que pueden disolverse en grasa).
- tipos de vitaminas
- Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que al
ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto
funcionamiento fisiológico, la mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser
elaboradas por el organismo,por lo que éste no puede obtenerlas más que a través
de la ingesta equilibrada de alimentos naturales que las contienen, las vitaminas
son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como
catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).
- FUNCION
- Las vitaminas son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas
cantidades que son indispensables para el correcto funcionamiento del
organismo.
- Lipidos
- Los lípidos son un grupo de moléculas biológicas que comparten dos
características: son insolubles en agua y son ricas en energía debido al
número de enlaces carbono-hidrógeno.
- FUNCIONES
- Función de reserva. Son la
principal reserva energética del
organismo.
- Función estructural. Forman las bicapas
lipídicas de las membranas.
- Función biocatalizadora. En este
papel los lípidos favorecen o facilitan
las reacciones químicas que se
producen en los seres vivos.
- Función transportadora. El tranporte
de lípidos desde el intestino hasta
su lugar de destino se raliza
mediante su emulsión gracias a los
ácidos biliares y a los proteolípidos.
- Función de reserva. Son la
principal reserva energética del
organismo.
- FUNCIONES
- Los lípidos son un grupo de moléculas biológicas que comparten dos
características: son insolubles en agua y son ricas en energía debido al
número de enlaces carbono-hidrógeno.
- Acido nucleico
- Los ácidos nucleicos son un tipo importante de
macromoléculas presentes en todas las células y virus. Las
funciones de los ácidos nucleicos tienen que ver con el
almacenamiento y la expresión de información genética
- FUNCIONES
- Las funciones de los ácidos nucleicos tienen que ver con el almacenamiento y la
expresión de información genética. El ácido desoxirribonucleico (ADN) codifica la
información que la célula necesita para fabricar proteínas. Un tipo de ácido
nucleico relacionado con él, llamado ácido ribonucleico (ARN), presenta diversas
formas moleculares y participa en la síntesis de las proteínas.
- estructura de las proteinas
- Estructura primaria Se distinguen 4 niveles en la estructura de una proteína. La
secuencia de aminoácidos determina la estructura primaria. Este nivel de la
estructura se mantiene mediante enlaces peptídicos. Por convención, se escribe
desde el extremo que tiene el grupo amino terminal hacia el grupo carboxilo final.
- El término “estructura secundaria” se refiere a la estructura que adopta
espacialmente una parte del polipéptido. Ocurre cuando los hidrógenos de la
secuencia interactúan mediante puentes de hidrógeno. Puente de hidrógeno:
se comparte un protón entre dos moléculas, formando un enlace débil.
- Sólo está presente en las proteínas que constan de más de una cadena de aminoácidos.
La estructura cuaternaria se refiere a las uniones entre las distintas cadenas
polipeptídicas que forman la proteína, dando lugar a una estructura tridimensional.
- Es la estructura plegada y completa de la cadena en 3D. Ocurre cuando ciertas
atracciones están presentes entre hélices alfa y hojas plegadas (conformación β).
Es específica de cada proteína y determina su función. Las características físicas
y químicas de la molécula dependen de su estructura terciaria.
- Cuando la proteína no ha sufrido ningún cambio en su interacción con el disolvente, se dice que
presenta una estructura nativa. Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las
estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena
polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
- Estructura primaria Se distinguen 4 niveles en la estructura de una proteína. La
secuencia de aminoácidos determina la estructura primaria. Este nivel de la
estructura se mantiene mediante enlaces peptídicos. Por convención, se escribe
desde el extremo que tiene el grupo amino terminal hacia el grupo carboxilo final.
- estructura de las proteinas
- Las funciones de los ácidos nucleicos tienen que ver con el almacenamiento y la
expresión de información genética. El ácido desoxirribonucleico (ADN) codifica la
información que la célula necesita para fabricar proteínas. Un tipo de ácido
nucleico relacionado con él, llamado ácido ribonucleico (ARN), presenta diversas
formas moleculares y participa en la síntesis de las proteínas.
- FUNCIONES
- Los ácidos nucleicos son un tipo importante de
macromoléculas presentes en todas las células y virus. Las
funciones de los ácidos nucleicos tienen que ver con el
almacenamiento y la expresión de información genética
- aminoácidos
- Los aminoácidos son los monómeros que componen las proteínas.
Específicamente, una proteína está compuesta de una o más
cadenas lineales de aminoácidos, cada una de la cuales se
denomina polipéptido.
- FUNCIONES
- Funciones de los aminoácidos en el organismo: forman parte
de las proteínas. actúan como neurotransmisores o como
precursores de neurotransmisores (sustancias químicas que
transportan información entre células nerviosas) ayudan a
minerales y vitaminas a cumplir correctamente su función.
- tipos de aminoacidos
- Aminoácidos esenciales: No los puede
producir el cuerpo. En consecuencia,
deben provenir de los alimentos.
- Aminoácidos no esenciales: nuestros cuerpos
producen un aminoácido, aun cuando no lo
obtengamos de los alimentos que consumimos
- Aminoácidos condicionales: por lo regular
no son esenciales, excepto en momentos
de enfermedad y estrés.
- Aminoácidos esenciales: No los puede
producir el cuerpo. En consecuencia,
deben provenir de los alimentos.
- tipos de aminoacidos
- Funciones de los aminoácidos en el organismo: forman parte
de las proteínas. actúan como neurotransmisores o como
precursores de neurotransmisores (sustancias químicas que
transportan información entre células nerviosas) ayudan a
minerales y vitaminas a cumplir correctamente su función.
- FUNCIONES
- Los aminoácidos son los monómeros que componen las proteínas.
Específicamente, una proteína está compuesta de una o más
cadenas lineales de aminoácidos, cada una de la cuales se
denomina polipéptido.
- INORGANICAS:Son moléculas que poseen tanto los seres vivos
como los seres como los seres inertes, aunque son imprescindibles
para la vida, como el agua la biomolecula más abundante, los
gases y las sales inorgánicas.
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