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Description
Mind Map by Vanessa Honório, updated more than 1 year ago
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Created by Vanessa Honório
over 4 years ago
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Vitamina C
(Ácido Ascórbico)
- Vitamina
HIDROSSOLÚVEL
- FUNÇÕES
- Antioxidante
- Cicatrizante
- Crescimento e manutenção dos tecidos
corporais, incluindo matriz óssea,
cartilagem, colágeno e tecido conjuntivo
- Antioxidante
- DEFICIÊNCIA
- ESCORBUTO (Distúrbios psicológicos,
depressão e histeria, manifestações
hemorrágicas, petéquias, equimoses,
anemia, prejuízo da cicatrização, edema,
eritemas e queratinização folicular)
- Pontos hemorrágicos na pele e ossos,
capilares fracos, articulações frágeis,
dificuldade de cicatrização de feridas e
sangramento de gengivas
- Anorexia, fadiga, cefaleia, dor/fraqueza
muscular, susceptibilidade aumentada
ao estresse e infecções
- ESCORBUTO (Distúrbios psicológicos,
depressão e histeria, manifestações
hemorrágicas, petéquias, equimoses,
anemia, prejuízo da cicatrização, edema,
eritemas e queratinização folicular)
- TOXICIDADE
- Necrose tecidual
(administração
intramuscular de sais de
cálcio do ácido ascórbico)
- Necrose tecidual
(administração
intramuscular de sais de
cálcio do ácido ascórbico)
- FONTES
ALIMENTARES
- Frutas cítricas
- Tomate, melão,
goiaba, morango
- Pimentas
- Vegetais,
repolho, brócolis
- Batata inglesa,
batata doce
- Frutas cítricas
- Necessidades Diárias: 90mg para
homens e 75mg para mulheres
- Nível máximo de ingestão: 2000mg/dia
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