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Pérdidas Poscosecha

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Causas, Problema, efectos y soluciones de las pérdidas de poscosecha
Gabriel Alejandro Larrea Cedeño
Mind Map by Gabriel Alejandro Larrea Cedeño, updated more than 1 year ago
Gabriel Alejandro Larrea Cedeño
Created by Gabriel Alejandro Larrea Cedeño over 9 years ago
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Resource summary

Pérdidas Poscosecha
  1. causas
    1. ambientales
      1. deshidratación
        1. Temperatura Humedad
        2. agronómicas
          1. daño mecánico
          2. genéticas
            1. fisiológicas
              1. etileno
              2. falta de capacitación operarios
              3. Efectos: Altos Costos Baja disponibiidad del alimentos, ETA´s, bajos precios comercialización pesos bajos, mala calidad

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