null
US
Sign In
Sign Up for Free
Sign Up
We have detected that Javascript is not enabled in your browser. The dynamic nature of our site means that Javascript must be enabled to function properly. Please read our
terms and conditions
for more information.
Next up
Copy and Edit
You need to log in to complete this action!
Register for Free
25822285
Conceptos Basicos Admin. de PG.
Description
Algunos de los principales conceptos a entender dentro de la administracion de los procesos gastronomicos
No tags specified
gastronomia
conceptos
procesos gastronomicos
licenciatura
administracion
gastronomia
Mind Map by
Luney Bazan Rocha
, updated more than 1 year ago
More
Less
Created by
Luney Bazan Rocha
about 4 years ago
11
0
0
Resource summary
Conceptos Basicos Admin. de PG.
Administracion
Es el acto de: planificar, organizar, dirigir y controlar diversos recursos. (Humanos, materiales, mecanicos etc.)
Sistema
Conjunto de elementos relacionados entre si que a su vez funcionan como un todo.
Sistema de produccion
Se refiere a un conjunto de pasos o elementos por los cuales algun tipo de elemento sera sometido para poder ser transformado.
Proceso
Conjunto de elementos relacionados que ocurren en un periodo de tiempo seguido.
Estandar
Puede significar, que es un molde o forma predetermindada para la realizacion de algo.
Movimientos y Tiempo
Estudio de movimientos
Analisis de los movientos que ejecuta un cuerpo al realizar una accion
Estudio de tiempos
Tecnica que ayuda a marcar un estandar de tiempo permicible, para hacer alguna tarea
Cadena de suministros
Son aquellas actividades, que en conjunto y orden permiten la distribucion y venta de un producto, desde materia prima, hasta la llegada al cliente
Media attachments
Admi. (binary/octet-stream)
Sistema (binary/octet-stream)
Efywwm3sfkvl6enw4ehctokirl6jc3sachvcdoaizecfr3dnitcq 3 0 (binary/octet-stream)
Proceso. (binary/octet-stream)
Coca+Estandar (binary/octet-stream)
Movimiento (binary/octet-stream)
Tiempo (binary/octet-stream)
Cadena+De+Suministro (binary/octet-stream)
Show full summary
Hide full summary
Want to create your own
Mind Maps
for
free
with GoConqr?
Learn more
.
Similar
administración en el siglo XXI
ARa Cabrera Escalante
Cap 1 RRHH
Luis Alfredo Gavilanes Rivera
flujograma
Nuris Estella VIDAL ALVAREZ
cuestionario gastronomia
carolina miranda
LOGARITHMS
pelumi opabisi
atoms and elements
Danoa400
cells
joesmith20
atoms and elements
c.kennedy
Selección y control de proveedores
Lorena Padilla
Rectificadora Examen 3
angelldelgado69
ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE CREDITO Y COBRANZA
Magelen Santamaria
Browse Library