1780, con resultados de las
determinaciones calorimétricas a
cerca del calor desprendido acerca
del calor desprendido en la
combustión y la respiración de las células.
Karl Scheele
Composición química de los
tejidos de los animales y
plantas.
Jöhns Berzelius y Justus Von Liebig
Demostraron que las sustancias aisladas
por Scheele contenían como elemento
en común el carbono
William Prout
La división de los alimentos en
azúcares, grasas y proteínas
DEFINICION: La bioquímica estudia la estructura, la organización y las funciones de la materia viva en términos moleculares.
Estructural
De los componentes de la materia viva y
la relación de la función biológica con la
estructura química.
Metabólica
Totalidad de las
reacciones químicas
que se producen en
la materia viva
Catabolismo
Anabolismo
Herencia
Los procesos y las moléculas que
almacenan y transmiten la
información biológica
Bioquímica Médica
Explica el funcionamiento del organismo
como un sistema químico y cómo
funciona de forma deficiente durante los
procesos patológicos
Biofisica
Aplica las técnicas de la física al
estudio de las estructuras de las
biomoléculas
Investigación médica
Intenta cada vez mas
comprender los estados
patológicos en términos
moleculares
Nutrición
Ha aclarado el metabolismo mediante la
descripción de las necesidades
alimentarias para el mantenimiento de la
salud
Microbiología
Ha demostrado que los organismos unicelulares y virus son
especialmente adecuados para la determinación de muchas
rutas metabolicas y organismos de regulación
Fisiología
Investiga los procesos vitales a nivel
tisular y del organismo
Biología celular
Describe la división bioquímica del
trabajo en el interior de una célula
Genética
Describe el mecanismo que proporciona a
una determinada célula u organismo su
identidad bioquímica