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Propiedades de los alcoholes y éteres
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carlos pintag
edwin moocho
jenny pilco
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belenfuela1993
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Propiedades de los alcoholes y éteres
ALCOHOLES
propiedades físicas
contiene un grupo hidrofóbico
son solubles
punto de ebullición
influenciados por
polaridad
desnsidad
aumenta
número de carbonos y sus ramificaciones
formado por un alcano y agua
grupo hidróxido (-OH)
propiedades químicas
se pueden comportar como
ácidos y bases
la estructura esta relacionada con la acidez
deshidratación
considerada como reacción de eliminación
ÉTERES
propiedades físicas
Los de bajo peso molecular
líquidos y volátiles
responsables de olores de ciertas frutas
los éteres superiores son sólidos cristalinos ,inodoros
solubles
solventes organicos
insolubles en agua
propiedades químicas
hidrólisis ácida
hidrólisis en medio alcalino
hidróxidos fuertes
Aplicaciones
se aplican en esencias para dulces y bebidas
para la preparación de perfumes
utilización de antisepticos
Aplicaciones
alcoholes como antisepticos
para fermentacion
en la industria para la fabriciación de desinfectantes
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