Es el estudio de la reacción que existe
entre los alimentos y la salud.
es el aprovechamiento de los nutrientes
manteniendo el equilidrio homeostático del
organismo a nivel molecular y mecrosistemico.
es el proceso biologico en el que los organismos asimilan los
nutrientes y los liquidos necesarios para el funcionamiento el
crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.