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Garantia de aceitação e qualidade

Description

mapa mental voltado para disciplina de controle de qualidade na indústria de alimentos
Joas Albuquerque Pereira
Mind Map by Joas Albuquerque Pereira, updated more than 1 year ago
Joas Albuquerque Pereira
Created by Joas Albuquerque Pereira over 3 years ago
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Resource summary

Garantia de aceitação e qualidade
  1. Avaliação sensorial
    1. Preferências
      1. Aspectos comportamentais
    2. Procedimentos para estudo
      1. Testes sensoriais
        1. Escalas ordinais e/ou de intervalos
          1. Procedimentos estatísticos
            1. Softwares estatísticos
            2. Fundamental para o processo de avaliação sensorial
          2. Pontos de vista discordantes
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