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Digestión y Absorción en el tubo digestivo
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Guyton cap 65
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digestion
gastro
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Digestión y Absorción en el tubo digestivo
Digestion de Grasas
Hidrolisis de grasas
Se separan los acidos grasos del glicerol
Se intenta minimizar la molecula hasta que sean solo aminoacidos
las sales biliares intervienen para acelerar este proceso
El producto final de la digestion de las grasas son los acidos grasos
Absorcion gastrointestinal
En el intestino delgado
Absorcion isoosmotica
Absorcion de iones
Cada día se secretan en el intestino 20 - 30 g de sodio.
Absorcion de nutrientes
carbohidratos = Monosacaridos
Proteinas = Aminoacidos
En el intestino grueso
Formación de heces
Absorción y secreción de electrólitos y agua.
El intestino grueso puede absorber un máximo de 5 a 8 l de líquido al día.
Composicion de las heces
3/4 de agua, 1/4 de materia solida
30% bacterias muertas. 20% grasas. 20%materia inorganica. 3% proteinas. 30% producto no digerido
DIgestión de carbohidratos
Hidrolisis de carbohidratos
Separacion de los polisacaridos hasta dejar solo monosacaridos
Se lleva a cabo en el epitelio intestinal
Monosacaridos
Fructosa, Glucosa, Galactosa
Polisacarido
Almidon
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