"PROCEDIMIENTOS SANITARIOS
PARA EL MUESTREO DE AGUA PARA
USO Y CONSUMO HUMANO EN
SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO DE
AGUA PUBLICOS Y PRIVADOS
1 Objetivo y campo
de aplicación
ofrece una guía detallada para
el muestreo de agua para uso y
consumo humano en los
elementos de un sistema de
abastecimiento, en los cuales es
necesario establecer vigilancia y
control en la calidad del agua.
Tipos de muestreo
Muestreo
manual
El muestreo manual se realiza
cuando se tienen sitios de fácil
acceso o aquellos que por medio de
ciertas adaptaciones puedan facilitar
la toma de muestras. La ventaja de
éste tipo de muestreo es permitir al
encargado de tomar la muestra,
observar los cambios en las
características del agua en cuanto a
sustancias flotantes, color, olor,
aumento o disminución de caudales,
etc.
Muestreo
automático
Muestra
puntual
Muestra
compuesta
Muestra
integrada
2 Referencias
NOMAA89/1 "Protección al Ambiente, Calidad del
AguaVocabulario Parte 1". NOMAA89/2 "Protección
al Ambiente, Calidad del Agua Vocabulario Parte
2". NOMBB14 "Clasificación y Tamaños Nominales
para Utensilios de Vidrio Empleados en
Laboratorio". NOMZ1 "Sistema General de
Unidades de Medida Sistema Internacional de
Unidades (SI)". NOMZ13 "Guía para la Redacción,
Estructuración y Presentación de las Normas
Oficiales Mexicanas"
3 Definiciones
Muestreo. Las actividades
desarrolladas para obtener volúmenes
de agua en un sitio determinado del
sistema de abastecimiento, de tal
manera que sean representativos, con
el propósito de evaluar características
físicas, químicas, y/o bacteriológicas.
Sistema de abastecimiento. El
conjunto intercomunicado o
interconectado de fuentes, obras
de captación, plantas cloradoras,
plantas potabilizadoras, tanques
de almacenamiento y regulación,
cárcamos de bombeo, líneas de
conducción y red de distribución.
Material, reactivos y
equipo de muestreo
Envases para
toma de
muestra.
Para análisis bacteriológico. Frascos de
vidrio de boca ancha con tapón
esmerilado o tapa roscada, o frascos de
polipropileno; resistentes a esterilización
en estufa o autoclave o bolsas estériles
con cierre hermético y capacidad de 125
ó 250 ml.
Para análisis físicoquímico.
Envases de plástico o vidrio
inertes al agua de 2 l de
capacidad como mínimo, con
tapones del mismo material que
proporcionen cierre hermético.
El material del envase, así como el volumen
de muestra requerido y el método de
preservación para la determinación de los
diferentes parámetros, deben ser los
señalados en el Apéndice "A" Normativo.
Termómetro con escala de 10 a 110ºC.
Potenciómetro o comparador visual para
determinación de pH. Comparador visual
para determinación de cloro residual Hielera
con bolsas refrigerantes o bolsas con hielo
Agua destilada o desionizada. Solución de
hipoclorito de sodio con una concentración de
100 mg/l. Torundas de algodón
Preparación de envases para la toma de muestras
análisis
bacteriológico
Toma de muestra de
agua sin cloro residual
Toma de muestra de agua con cloro residual
Para análisis
fisicoquímico enjuague
con agua destilada
6 Procedimiento
para toma de
muestra
Consultar "6.1 a
6.2.2" NOM 014
7 Manejo de
muestra
Las muestras tomadas como se indican
en el punto 6 deben colocarse en hielera
con bolsas refrigerantes o bolsas de
hielo para su transporte al laboratorio,
de preferencia a una temperatura entre
los 4 y 10ºC, cuidando de no congelar las
muestras.
periodo máximo: Para
análisis bacteriológico 6
horas.
Para análisis físicoquímico, el
periodo depende de la
preservación empleada para
cada parámetro como se
indica en el apéndice "A"
Normativo.
8 Identificación y control de muestras
consulte "8.1 a 8.2.7" NOM 014
9 Selección de puntos
de muestreo
La selección de puntos de muestreo
debe considerarse individualmente
para cada sistema de abastecimiento.
Sin embargo, existen criterios que
deben tomarse en cuenta para ello.
Estos criterios APARECEN DEL PUNTO
"9.1 A 9.5"