Regiones vinícolas

Viejo Mundo
1. Nuevo Mundo
  1. Argentina
    1. 1322 bodegas
    2. La mayoría de la producción es para consumo interno
    3. Desarrollo del vino por la oleadas de inmigrantes europeos. italianos y españoles
    4. Viñedos a los pies de los Andes
    5. Uvas
      1. T-Malbec, CS, Boranda, Syrah
      2. B-Chenin, SB, Moscatel de Alejandría, Pedro Gimenez, Torrontes Riojano, Semillón etc.
      3. R- Garnacha, Pinot Gris, Criolla Chica, Moscatel Rosado, Criolla Grande, etc.
    6. DOC- vino de calidad superior- Luján de Cuyo y San Rafael
    7. Regiones
      1. Salta, Mendoza, Calafate, La Rioja, San Juan, Río Negro,
    8. Principales Bodegas
      1. -Achaval Ferrer, Altos Las Hormigas, Bianchi, López, Weinert, Catena Zapata, etc.
  2. Uruguay
    1. Tannat
    2. Vino de mesa y de Calidad preferente
    3. Sólo 3% destinado a exportación
  3. Chile
    1. Geografía privilegiada: Norte -desiierto, Sur -la Patagonia, Este- Andes, Oeste-Pacífico
    2. Valles de la zona central: Aconcagua, Casa Blanca, San Antonio, Rapel, Curicó, Rapel, Maipo, Maule, itata, Bio Bio.
    3. Cepas de origen frances- Chardonnay, SB, Semillón, Riesling, Gewuztraminer, CS, Merlot, Camenére, Syrah, Pinot Noir, Malbec y País.
    4. Un vino puede tener DO, si por lo menos el 75% de la uva con la que fue producido es de la región
  4. Sudáfrica
    1. Pinotage, CS, Syrah, Merlot, Chenin Blanc
    2. Clima marcado por el Atlántivo
    3. auditorias botánicas antes de plantar, para la conservación de especies en peligro de extinción
    4. Clasificación
      1. WO- Wine of Origin
        Garantiza que la uva mencionada en la Botella en 100% del lugar de DO
      2. Estate
      3. Ward
      4. District
      5. Region
      6. Wineland
    5. Zonas vinícolas
      1. Olifants, Picketberg, Swartland, Darling, Tygerberg, Durbanville, Constantina, Cape Point, StellenBosch, Overberg, Franschhoek Valley, Paarl, Tulbagh Worcester, Robertson, Klein Karoo, Swellendam.
    6. KWV- compañis que encabeza la exportación de vinos de caldad
  5. Nueva Zelanda
    1. Toma como modelo el alemán por sus climas frios
    2. Cepas: Muller-Thurgau, Chardonnay, Riesling, Chenin Blanc
    3. Certificado de Origen - grantiza un 85% de la uva del vino es de una zona geográfica determinada.
    4. Regiones vinícolas Norte
      1. Northland, Isla de Great Barrier, Matacana, Isla de Waiheke, Kumeu, Auckland, Waikato, Bahia de Plenty, Gisborne, Bahia de Hawke, Wairarapa
    5. Regiones vinícolas Sur
      1. Nelson, Marlborough, Waipara, Canteerbury, Central Otago
2. Francia
  1. Clasificacion
    1. OAC, VDQS, de Región, de Mesa
  2. Regiones
    1. Champagne
      1. Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
      2. 3AOC-Champane, Coteaux Champenoise, Rose Riceys
    2. Alsace
      1. Gewürztraminer, Tokay D`Alsace, Riesling, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Gamay, Pinot Noir
    3. Burgundy
      1. 5 AOC-Yonne, Cote D´Or, Saone-et-Loire, Chablis, Beaujolais
    4. Jura
      1. Chardonnay, Savagnin, Nature, Troussard, Poulsard, Gros Noiren, Pinot Noir
      2. Chateaux Chalon
    5. Savoie
      1. Altesse, Aligote, Chasselas, Jacquiere, Chardonnay, Molette, Gringe, Moundese, Pinot Noir, Gamay, Joubertin, Persan.
    6. Côtes Du Rhône
      1. Viognier, Roussane, Marssane, Syrah
    7. Provence
      1. Viñedos más antiguos de Francia, plantados por los griegos
      2. 7 AOC
    8. Corse
      1. Vermentino, Russula Blanc, Niellucio, Sciacarello, Grenache, Cinsault, Syrah
    9. Languedoc-Rousillon
      1. Limoux, Chardonnay, Mauzac, Chenin, Ugni Blanc, Clairette, Maury, Muscat, Maccabeu, Carignan, Granache, Cinsault, Syrah, Maccabeau, Mouvedre.
    10. Valle de Loire
      1. 52 AOC
      2. Cuna del vino blanco Muscadet
      3. Melón de Bourgogne
    11. Burdeos
      1. Medóc, St. Stèphe,Pauillac, St. Julien, Pomerol, St Emilion, Entre deus Mers, Loupiac, Ste-Croix-du-Mont, Sauternes, Barsac, Cérons, Pessac-Léognan, Margaux, Moulis, Listrac.
      2. 12% de la producción mundial
      3. 6 categorias de vinos
      4. Premier Crû Superieur, Premier Crû, Seconds Crû
3. Alemania
  1. Viñedos en laderas orientadas al sur, sureste, suroeste, para maximizar luz solar y calor
  2. Grado de madurez de especifica en la etiqueta como símbolo de calidad
  3. Categorias
    1. Vinos de Mesa-Tafelwein
    2. Calidad -Qualitaetswein (QBA, QMP)
      1. Auslesse, BA, TBA, Eiswein
  4. Época de Vendimia: Octubre y Noviembre
  5. Sekt-vino espumoso alemán
  6. Riesling, Silvaner, Rivaner, Burgunder, Rülander, Pinot Gris, Ortega, Kerner.
  7. Ap. Nr- Examen de control de calidad, el número va en la étiqueta de todos los vinos
  8. Superficie plantada de viñedos- 82% uva blanca, 18% una tinta
  9. Regiones
    1. Ahr
    2. Mittelrhein
    3. Mosel
    4. Nahe
    5. Rheingau
    6. Rheinhessen
      1. Liebfraumilch
    7. Hessische Bergstrasse
    8. Pfalz
    9. Ftanken
    10. Baden
    11. Württemberg
    12. Saale-Unstrut
    13. Sachsen
  10. La etiqueta de un vino alemán contiene: D.O., cosecha, Varietal, sabor y estilo, categoria de calidad, número oficial de control de calidad y el viticultor
4. Austria
  1. Tercer mayor productor de vino despues de la 2º GM
  2. Escándalo por uso de un gas anticongelante en los vinos ligeros
  3. Regiones
    1. Niederösterreich
    2. Wien
    3. Burgenland
    4. Estiria
  4. Variedades de uva
    1. Grüner, Welschriesling, M¨ller thurgau, Weiburgunder, Riesling, Chardonnay
  5. Niveles de Calidad
    1. Wein, Landwein y Qualitätswein
5. Suiza
  1. Vinos Blancos
6. Italia
  1. Legislación AOC, inspirada en la francesa
  2. 40% terreno montañoso, 40% terreno con colinas, Alpes, Apeninos, Mares Jonico, Adriático, Mediterráneo, Ligúrico y el río Po.
  3. Legislación vinícola- DOCG, DOC; IGT, Vino da Tavola.
  4. 330 DOCG, más de 350 variedades de uvas nativas
  5. Regiones
    1. Piamonte
      1. Vinos más finos y la región más grande junto con la Toscana
    2. Valle D-Aosta
    3. Liguria
    4. Toscana
    5. Lombardia
    6. Umbria
    7. Lazio
    8. Sardegna
    9. Campagnia
    10. Basilicata
    11. Sicilia
    12. Trentino Alto Adige
    13. Friuli
    14. Veneto
      1. Valpolicella
      2. Chianti
    15. Emilia Romagna
    16. Marche
    17. Abruzzo
    18. Molise
    19. Puglia
    20. Calabria
  6. variedades más plantadas
    1. Sangiovese, Catarrato Bianco Comune, Trebbiano Toscano, Barbera, Merlot, Negroamaro,Multepulciano, Trebbiano Romagnola, Catarrato Bianco Lucio, Primitivo, Nebbiolo, Dolcetto, Nero D´Avola etc.
España
1. Categorias
  1. vinos de calidad (DO, DOC, de Pago, de IG) , vinos de tierras, vinos de mesa
2. Designación
  1. nuevo, jovem, crianza, reserva, gran reserva
3. Variedades
  1. T- Tempranillo, garnacha, aragón, cariñena, graciano,mencía, monastrell, CS, CF
  2. B- Airén, Palomino, Macabeo, Parellada, Xarel-lo, Moscatel, Pedro Ximénez, Viura
4. Regiones
  1. Rioja, Navarra, Penedes, Priorat, Jumilla, Bullas, Murcia, Málaga, Montilla-Morilles, Jerez, Valdepeñas, La Mancha, Rueda, Catatayud, Toro, Duero, Rias Baixes
5. Cooperativas
6. Cava, vino espumoso elaborado con el mismo método que la champagne

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