El uso de gráficas (fotos, esquemas, diagramas, dibujos) es un recurso indispensable en la mejora de procesos. Ya sea para
comunicar algo, explicar una instrucción, un procedimiento o en el análisis de un problema. Bajo este contexto, en esta
sección se ven tres diagramas de procesos especialmente útiles: el diagrama de flujo de procesos, el diagrama PEPSU
(SIPOC, por sus siglas en inglés) y el mapeo de procesos.
Diagrama de Flujos de Procesos
El diagrama de flujo de procesos es una representación gráfica de la secuencia de los pasos o actividades de un proceso,
incluidos transportes, inspecciones, esperas, almacenamientos y actividades de proceso.
A través de este diagrama se ve en qué consiste el proceso y cómo se relacionan las diferentes
actividades; es de especial utilidad para analizar y mejorar el proceso.
Ahí también se indican los símbolos más usados para su construcción: con un rectángulo se identifi ca un
paso o tarea del proceso, mientras que con un rombo se identifi can los puntos de verifi cación o de
decisión (la respuesta a la pregunta determina el camino que debe tomarse). Se pueden consultar otros
símbolos en los programas Word y Power Point
Mapeo de Procesos
Es frecuente que los diagrama de fl ujo de procesos, hechos en la etapa de diseño y documentación de un
proceso, pierdan detalles y actividades que realmente están ocurriendo durante el proceso.
La función del mapeo de procesos es hacer un diagrama de flujo del proceso más apegado a la realidad, en
el que se especifique las actividades que realmente se hacen en el proceso (actividades principales,
inspecciones, esperas, transportes, reprocesos).
En el primer caso no se entra en detalles y de lo que se trata es de tener una visión macro del proceso; este
diagrama resulta útil para delimitar el proceso e iniciar el análisis sobre el mismo.
Diagrama PEPSU
Tiene el objetivo de analizar el proceso y su entorno. Para ello se identifi ca a sus proveedores (P), las
entradas (E), el proceso mismo (P), las salidas (S) y los usuarios (U). El acrónimo en inglés de este
diagrama es SIPOC (suppliers, inputs, process, outputs and customers).
Pasos para hacer un Diagrama
PEPSU
Delimitar el proceso al que se le va a hacer el diagrama y se hace un diagrama de flujo general, en el que
se especifi can las cuatro o cinco etapas principales.
Identificar las Salidas del proceso, que son los resultados (bienes o servicios) que genera el proceso.
Especificar a los Usuarios/clientes, que son quienes reciben o se benefician con las salidas del proceso.
Establecer las Entradas (materiales, información, etc.), que son necesarias para que el proceso
funcione adecuadamente
Por último, identificar a los Proveedores, que son quienes proporcionan las entradas.