Los lípidos

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LÍPIDOS
Nathalia Jara
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Nathalia Jara
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Los lípidos
  1. Saponificables
    1. Lípidos Simples
      1. Triglicéridos
        1. Un triglicérido es un éster derivado de glicerol y tres ácidos grasos.​ Los triglicéridos son los principales constituyentes de la grasa corporal en los seres humanos y otros animales, así como la grasa vegetal.​
        2. Ceras
          1. Las ceras biológicas son ésteres de los ácidos grasos de cadena larga con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, de cadena larga. Son moléculas que se obtienen por esterificación, reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.
        3. Lípidos Compuestos
          1. Fosfolípidos
            1. Los fosfolípidos son un tipo de lípidos saponificables que componen las membranas celulares, compuestos por una molécula de alcohol, a la que se unen dos ácidos grasos y un grupo fosfato.
        4. In-Saponificables
          1. Lípidos Derivados
            1. - Terpenos -Esteroides -Eicosanoides
                1. Los lípidos insaponificables son una clase de lipidos que no se hidrolizan en presencia de hidróxidos.
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